Name: Eingelegter Ziegenkäse
Yield: 4
Ingredients: 2 bis 3 Chilischoten; 10 eingelegte rosa Pfefferkörner; 6 kl junge Ziegenkäse (je 50 g); 10 eingelegte grüne Pfefferkörner; 3 Thymian; 1 Rosmarin; 3 Pimentkörner; 2 Lorbeerblatter; 0,5 l Olivenol

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Zutaten

2	bis 3 Chilischoten
10	eingelegte rosa Pfefferkörner
6 kl	junge Ziegenkäse (je 50 g)
10	eingelegte grüne Pfefferkörner
3	Thymian
1	Rosmarin
3	Pimentkörner
2	Lorbeerblatter
0,5 l	Olivenol

Zubereitung

Ziegenkäse mit Kräutern und Gewürzen in ein Glas schichten, mit Öl begiessen, verschliessen und an einem kühlen Ort mindestens 7 Tage durchziehen lassen.

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