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Zutaten

1 EL	Zucker
300 g	Mehl
20 g	Hefe
75 g	Mondamin
1	Prise Salz 50 g Butter oder Margarine
1 kg	frischer Zwetschen oder
500 g	getrocknete Zwetschen

Zubereitung

Einen geschmeidigen Hefeteig Kneten, daraus kleine Klösse formen und in deren Mitte je eine frische oder eine eingeweichte getrocknete Zwetsche stecken. Die gut aufgegangenen Klösse in Salzwasser ca. 20-30 Minuten ziehen lassen und mit Zwetschenkompott servieren.
Die Klösse können auch auf dem Kompott bei schwacher Mittelhitze 30-40 Minuten im geschlossenen Topf garen.
* Aus dem Mondaminkalender 1958
Erfasser: Barbara
Datum: 13.01.1993

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