Rezept Hot Ice Cream

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Rezept-ID: 13715

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Hot Ice Cream

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2		Limetten, Saft
2		Eiweiss, steif geschlagen
400	ml	dicke Kokosmilch
3		Antillen-Chillies - oder Rocoto-Chilies - scharf
100	g	Rohzucker, gemahlen
1/2	TL	Limettenschale, gerieben

Zubereitung: Die Chilies entkernen und fein hacken. Mit Kokosmilch, Rohzucker, Limettenschale und -saft gut vermischen, Eiweiss unterziehen, in die Eismaschine rühren und gefrieren.
Nach asiatischen Gerichten servieren.
* Quelle: Nach: Annabelle 17/1995 Erfasst von Rene Gagnaux
Erfasser: Rene
Datum: 05.11.1995

Quelle: Unbekannt

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