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Zutaten

1 EL	Butter
0,5 l	Gemüsebruhe
4 EL	Sahne, süss
0,25 l	Weisswein
400 g	Broccoli
150 g	Champignons
3	Knoblauchzehen, gepresst
2	Zwiebeln, feingehackt
200 g	Natur-Reis
1 EL	Soyasauce
1	Tas. Sprossen, Linsen, Rettich - Bockshornklee

Zubereitung

Den Reis kochen und anschliessend in der Butter dünsten.
Die Zwiebeln, Salz, Pfeffer und den Knoblauch hinzufügen und weiterdünsten. Die Gemüsebrühe und den Weisswein zugiessen und 20 Minuten köcheln lassen.
Den Broccoli in Röschen zerteilen, die Champignons in Scheiben schneiden und beides 10 Minuten mit dünsten.
Anschliessend die Soyasauce und die Sahne vorsichtig einrühren und kurz vor dem Servieren die Sprossen unterheben.
* Quelle: Von einer Verpackung Erfasst und geposted von Uwe Schultheiss 22.07.94
Erfasser:
Datum: 05.04.1995

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