Name: Reisauflauf mit Quark
Yield: 4
Ingredients: 60 g Butter; 125 g Zucker; 0,5 l Milch; 2 Eier; 50 g Sultaninen; 125 g Reis, nicht gekocht; 500 g Quark Salz; 3 Äpfel, geschnitten, bis 1/3 mehr

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Zutaten

60 g	Butter
125 g	Zucker
0,5 l	Milch
2	Eier
50 g	Sultaninen
125 g	Reis, nicht gekocht
500 g	Quark Salz
3	Äpfel, geschnitten, bis 1/3 mehr

Zubereitung

Aus Butter, Zucker und den Eiern eine Schaummasse herstellen. Die restlichen Zutaten dazugeben.
Den Auflauf bei mittlerer Hitze 45 bis 50 Minuten backen.
Statt Äpfel kann auch anderes Obst verwendet werden.
* Quelle: Bayerntext 12.05.94 Koch- und Backkünste Der Landfrauen Des Parksteiner Landes Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62
Erfasser:
Datum: 05.04.1995

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