Fastnacht
3 Rezepte
Rheinische Mutzen (aus Hefeteig)

Rheinische Mutzen (aus Hefeteig)

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Mein "Schwieger-Opa" war Bäcker in Bonn, und der behauptet, dass echte Mutzen aus Hefeteig gemacht werden ...

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit, 30 Minuten Ruhezeit

Brandteig Basisrezept III

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Teig für Fettgebäck
Chiacchiere (italienisches Fastnachtsgebäck)

Chiacchiere (italienisches Fastnachtsgebäck)

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Fettgebackenes, das in Italien zur Fastnachtszeit gegessen wird und ein bisschen Ähnlichkeit mit den in Deutschland bekannten Schürzkuchen hat.

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit, 30 Minuten Ruhezeit