Feigengelee

Gelee direct hab ich noch nie gemacht nur Marmelade. Wichtig (fuer mich) das da etwas saures dazukommt z.b. zitronensaft weil das sonst viel zu suess wird

ich haette dazu noch einen Baum voll Feigen zu bieten...werden gerade reif

Hallo Chocolate,

vielen Dank für Deinen Beitrag. Marmelade ist nicht so unser Ding, deshalb versuche ich aus allem Gelee zu machen. Ich denke, ich nehme den Saft, mit der entsprechenden Menge Gelierzucker und Zitronensaft, und versuche das Ganze in 4 Minuten zu Gelee zu machen. Was denkst Du?

Ich habe auch noch Mirabellen, mit denen ich nicht weiß, was ich machen soll. Hat jemand Erfahrung mit Mirabellengelee?

Liebe Grüße,

Heinz1

Hallo Heinz, wie Chocolate schoen sagt, die Feigen sind sehr suess! Wenn Du Gelierzucker nimmst, nimm den, der am wenigsten Zucker hat (zB 3:1) und vielleicht auch etwas Zitronensaft.

Viel Spass beim Testen :hello:

BlueEyes

Backe von den Mirabellen einen Kuchen oder bereite ein Mirabellenparfait zu.

Liebe Grüsse Rosi