Mokturtel

Sunnshine 13.10.2004, 18:27:17

Hi zusammen,

mein Sohn hat in Ostfriesland eine Suppe Names Mokturtel gegessen. Ist so eine Art Gullaschsuppe. Hat jemand ein Rezept?

Danke

Harald

Charline 13.10.2004, 19:01:19

:hello: sunnshine.

Meines Erachtens wird das Ganze Mockturtle oder Mockturtel geschrieben und besteht hauptsächlich aus Ochsenschwanzfleisch und Gemüse. Gib diese Begriffe doch mal bei icook ein, vielleicht findet sich ja was. :lol:

doro-aus-hamburg 13.10.2004, 23:25:01

Sunnshine, ich hab ein Rezept und stells dir rein! Es ist ein altes englisches Rezept, das als "Ersatz" für Schildkrötensuppe entstanden ist. Es hieß ursprünglich "Mock Turtle Soup", also "Schein-Schildkrötensuppe"! Die Zutaten sind aber für unseren Geschmack eher gewöhnungsbedürftig! LG Doro

doro-aus-hamburg 13.10.2004, 23:57:19

Nun ist es drin!! Rezept-ID: 45819

Gute Nacht!! LG Doro

Sathie 14.10.2004, 08:12:50

Gemüse kommt da aber eigentlich nicht rein. Die Suppe kann man hier (Oldenburg) sogar in Dosen kaufen. Ich schaffe nachher mal das original Oldenburger Rezept ran... aber erst muß meine Omi wach sein! :lol: