Ersatz für Buttermilch beim Brotbacken

Fischotter 06.09.2009, 15:33:47

Liebes Forum

heute habe ich das leckere Brotbackrezept bekommen. Nun kann ich an meinem Wohnort z.Z. keine Buttermilch kaufen. Womit könnte ich diese ersetzen ? Falls jemand eine Antwort darauf weiss, würde ich mich sehr freuen.

Liebe Grüße

fischotter

KleineHexe 06.09.2009, 15:42:42

Hallo Fischotter.:hello:

Ich habe mal ein wenig gegoogelt und haben folgendes gefunden:

http://tinyurl.com/nbgwxl

Da sind einige Tipps drin. Vielleicht ist ja etwas für Dich dabei.

marion150771 06.09.2009, 17:55:02

Wenn du die Möglichkeit hast an einen Kefir-Pilz zu kommen (gibts auch im www) würde ich dir Kefir empfehlen.

Schmeckt der Buttermilch ähnlich und ist auch als Getränk sehr gesund.

Viel Spaß beim Probieren.

novamin 06.09.2009, 20:12:21

:cool: Das wollte ich doch mal testen. Anstatt Buttermilch habe ich Milch und Zitronensaft genommen, hier das Ergebnis.

<a href=""><img style="border:0px;" alt="ImageBanana - PICT0124.JPG" src="" /></a>

Werde ich auch mal bei einem Brot probieren.

chrusi 06.09.2009, 20:27:53

hallo der kuchen sieht sehr gut aus und wieder etwas gelernt ,bringe gleich den kaffee dazu ,lieber gruss lotty::hurra:: :cool: