37 Videos der Kategorie "Videos für Küchentricks", Sortierung: Datum

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Pastamaschine "Pasta Nobile"von Franz Niederkofler
Mit der Teigtaschenmaschine von Franz Niederkofler können Küchenchefs und Hausfrauen Ravioli und Teigtaschen in vielen Formen he...

eingetragen von Pastamaschine am 04.02.13 18:20:44
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Pilze schneiden
Yeeaaa!!..."Schweizer Extremcooking" freundschaftlich und liebevoll dargeboten vom Martin! (Must see!)

eingetragen von OpaHo am 22.02.12 14:12:05
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altlehrmeisterliche Messerwetztechnik für Jung und Alt
OpaHo's altlehrmeisterliche Messerwetztechnik für Jung und Alt, richtig anwenden!

eingetragen von OpaHo am 28.01.12 16:19:26
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Kimchi-Herstellung im Kindergarten
Kimchi-Herstellung im Kindergarten

eingetragen von OpaHo am 14.04.11 16:29:30
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Laura Rudas und Ingo Taubert
Für das Buch "Erfolgsrezepte" kochte ein Profi mit einem Manager. Je ein Kurzvideo zeigt das "Paar" bei der Kür.

eingetragen von Chef Ingo am 25.12.09 13:11:35
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Klaus Breinig zeigt wie man Zwiebeln schneidet
Zwiebel richtig schneiden

eingetragen von Asparagus am 25.10.09 11:31:49
Kommentare: 1 | Bewertung: 4 (von 5 Tomaten)

Kochen lernen per Video - Carpaccio Fleisch schneiden und ausstreichen
Fleisch schneiden und ausstreichen..

eingetragen von Asparagus am 25.10.09 11:17:13
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Zander filetieren - so wird's gemacht
Zander filetieren.. ein klein wenig brutal!

eingetragen von Asparagus am 18.10.09 16:14:19
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Kochen lernen per Video - Tomaten schälen
Tomaten abhäuten leicht gemacht

eingetragen von Asparagus am 18.10.09 16:08:36
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Todsünden beim italienisch Kochen
Sante erklaert alles:-)

eingetragen von Asparagus am 20.09.09 16:31:42
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Risotto
Risotto zubereiten..

eingetragen von Asparagus am 20.09.09 16:26:51
Kommentare: 1 | Bewertung: 4 (von 5 Tomaten)

Avocado richtig verarbeiten
Kern entfernen und weiter verarbeiten. Warenkunde

eingetragen von Asparagus am 14.09.09 19:35:45
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Mayonnaise mit dem Zauberstab
ganz einfach und schnell.. So mache ich die Majo auch immer..

eingetragen von Asparagus am 14.09.09 19:28:03
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Filet richtig und einfach parieren
Sehen, Fett vom Filet entfernen und das Filet zuschneiden..

eingetragen von Asparagus am 14.09.09 19:23:12
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Spätzle schaben


eingetragen von Seehuhn am 25.04.09 13:38:56
Kommentare: 4 | Bewertung: 3 (von 5 Tomaten)

Brot rundwirken
Tipp, wie das Brot rundgewirkt wird

eingetragen von sibylle am 08.12.08 12:20:50
Kommentare: 1 | Bewertung: 4 (von 5 Tomaten)

So machen Sie Spätzle
Vorfuehrung der schwaebischen Spaetzle-Hex.. eine Maschine zum Spaetzle machen.. genial..

eingetragen von Asparagus am 02.11.08 07:42:36
Kommentare: 1 | Bewertung: 2 (von 5 Tomaten)

Schweinebraten
Infos ueber Schweinebraten, verschiedene Verfahren

eingetragen von Asparagus am 02.11.08 07:35:00
Kommentare: 1 | Bewertung: 4 (von 5 Tomaten)

Granatapfel
wie oeffene ich einen Granatapfel.. Wie gewinne ich den Saft..

eingetragen von Asparagus am 31.10.08 12:09:23
Kommentare: 1 | Bewertung: 5 (von 5 Tomaten)

Exotische_Fruechte_richtig_essen
Granatapfel und anderes richtig essen

eingetragen von Asparagus am 31.10.08 12:07:02
Kommentare: 1 | Bewertung: 5 (von 5 Tomaten)

Zwiebeln schneiden
Richtiges schneiden von Zwiebeln

eingetragen von Seehuhn am 24.08.08 13:58:22
Kommentare: 4 | Bewertung: 4 (von 5 Tomaten)

Sellerie schneiden
Der Film zeigt wie Sellerie fachmännisch geschnitten wird

eingetragen von Seehuhn am 24.08.08 13:57:20
Kommentare: 0 | Bewertung: 5 (von 5 Tomaten)

Karotten schneiden
Der Film zeigt wie eine Karotte fachmännisch geschnitten wird.

eingetragen von Seehuhn am 24.08.08 13:54:36
Kommentare: 1 | Bewertung: 5 (von 5 Tomaten)

Wie putze ich Rosenhkohl?
Hier wird gezeigt, wie Rosenkohl richtig geputz wird.

eingetragen von Seehuhn am 24.08.08 13:53:25
Kommentare: 1 | Bewertung: 5 (von 5 Tomaten)

Fenchel schneiden
Anleitung für ein fachmännisches schneiden von Fenchel

eingetragen von Seehuhn am 24.08.08 13:40:00
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Pesto Genovese
Der Sternekoch Claus Fischer beschreibt die Zutaten und die Zubereitung der klassischen Pesto Genovese.

eingetragen von yalster am 28.07.08 17:13:20
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Kräuter-Essig
Claus Fischer zeigt uns in diesem Clip wie man einen leckeren Kräuter Essig einfach selbst herstellen kann.

eingetragen von yalster am 28.07.08 17:13:20
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Kräuter-Oel
Claus Fischer zeigt einfach und anschaulich wie man sich passend zum Kräuter Essig auch sehr leckeres Kräuter-Öl in Eigenregie h...

eingetragen von yalster am 28.07.08 17:13:20
Kommentare: 4 | Bewertung: 3 (von 5 Tomaten)

Rosmarin & Salbei
Die beste Kräuterqualität fängt beim eigenen Anbau an. Nur frisch geerntete Kräuter können zu einem super Endprodukt verarbeitet...

eingetragen von yalster am 28.07.08 17:13:20
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Thymian
Gerade in kalten Jahreszeiten kann Thymian durch einatmen Symptome einer Erkältung lindern. Die alten Römer jedoch verwendeten T...

eingetragen von yalster am 28.07.08 17:13:20
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Basilikum
Basilikum - ein Klassiker der in keinem Salat und vor allen in der Pasta fehlen darf. Im Gewürzgarten erzählt Peter ein wenig üb...

eingetragen von yalster am 28.07.08 17:13:20
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Minze
Die Legende berichtet, dass Persephone ihren Gemahl Pluto, den Herrscher des Hades, bei einem Techtelmechtel mit der Nymphe Ment...

eingetragen von yalster am 28.07.08 17:13:20
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Dill
Vor allem als Würzkraut für Gurken und Salate ist uns der Dill bekannt. Peter geht hier auf Kräutererfahrungskurs. Auch er lernt...

eingetragen von yalster am 28.07.08 17:13:20
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Grüne Sauce
Vorgestellt: Die Zutaten für einen absoluten Saucen-Klassiker

eingetragen von yalster am 28.07.08 17:13:20
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Römischer Ampher


eingetragen von yalster am 28.07.08 17:13:20
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Syrischer Majoran
Dieser Majoran eignet sich ganz besonders zum Grillen von Lamm oder als Brotgewürz. Seine Herkunft ist wie schon der Name vermut...

eingetragen von yalster am 28.07.08 17:13:20
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Wilde Rauke
Etwas schärfer im Geschmack ist diese Art der Rauke die im Allgemeinen auch unter dem Namen Ruccola bekannt ist.

eingetragen von yalster am 28.07.08 17:13:20
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