Moin Moin Ihr Lieben,

aus dem schönen Eschweiler im Rheinland (liegt übrigens bei Aachen) melde ich mich hier auf dieser netten Seite. Ich hoffe auf leckere Rezepte, nette Leute und interessante Forenbeiträge.

Kurz zu meiner Person: ich bin 30 Jahre jung, ein probierfreudiger Hobbykoch (der urch den Beruf des vaters wohl angesteckt wurde), arbeite als Elektroniker und versuche möglichst viel Zeit mit meiner besseren Hälfte und unseren zwei "Flohvölkern" zu verbringen ,-)

Wer meine Rezepte liest, wird feststellen, dass ich mich besonders für Wildgerichte und Desserts interessiere.

Ich werde natürlich gerne selbst Rezepte posten und hoffe dann auf Kommentare und Feedbacks von Euch ,-)

Also bis denne dann....
liebe Grüße,
Jörg


PS: Das nachfolgende Rezept könnte glatt mein Lieblingsrezepte werden (ist natürlich nicht ernst gemeint... hehe)

NILPFERD IN BURGUNDER
Etwas für festliche Tage, vorausgesetzt, daß sich das Nilpferd in Burgunder wohl fühlt. Nilpferd waschen und trocknen, in passendem Schmortopf mit 2000 Litern Burgunder, 6 bis 8 Zwiebeln, 2 kleinen Mohrrüben und einigen Nelken 8 bis 14 Tage kochen, herausnehmen, abtropfen lassen und mit Petersilie servieren.