Saison-Thema: Tomaten Buchtipps
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Monika1
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am 24.06.2009 um 19:45:58 Uhr | Titel: Saison-Thema: Tomaten Buchtipps
Buchtipps
Tomaten, Die besten Rezepte
Broschiert: 96 Seiten
Verlag: Compact; Auflage: 1., Aufl. (März 2007)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3817461186
ISBN-13: 978-3817461189
Preis: 3,00 €
Kurzbeschreibung
Für jeden Anlass und jede Jahreszeit bietet die bewährte Kochbuchreihe eine große Auswahl der besten Rezepte und Ideen zu einem unschlagbaren Preis. Die Gerichte reichen von bekannten Klassikern bis hin zu neuen raffinierten Kreationen. Mit wertvollen Praxistipps, Zusatzinformationen und brillanten Farbabbildungen. Alle Rezepte mit Kalorien- und Joule-Angaben sowie Nährwerttabellen.
http://www.amazon.de/dp/3817461186/icookde/
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Tomaten - die rote Versuchung
Taschenbuch: 62 Seiten
Verlag: Glb Parkland Ma; Auflage: 2 (2003)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 377425723X
ISBN-13: 978-3774257238
Preis: ab 0,43 €
Rot, rund und aromatisch: die Tomate ist ein wahrer Paradiesapfel. Ob als klassisches Duo mit Nudeln oder mit einem raffinierten Soloauftritt als Tomatensülzchen, als Beilage zu Fisch und Fleisch, frittiert, mariniert oder fruchtig-frisch im Suppentopf: das beliebte Gemüse erscheint hier in verlockenden Variationen.
http://www.amazon.de/dp/377425723X/icookde/
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Liebe Grüße
...und immer Mensch bleiben!!
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Monika1
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verfasst
am 01.07.2009 um 19:15:25 Uhr | Titel: Re: Saison-Thema: Tomaten Buchtipps
Alles Tomate! Vegetarische Rezepte
Gebundene Ausgabe: 171 Seiten
Verlag: Pala-Verlag; Auflage: 1 (1. Juni 2002)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3895661732
ISBN-13: 978-3895661730
Preis: 9,90 €
Kurzbeschreibung
Tomaten sind der Deutschen liebstes Gemüse. Die „Paradiesäpfel“ bereichern durch intensive Farben und viel Aroma unseren Speisezettel. Claudia Schmidt zeigt mit ihren leckeren vegetarischen Rezepten, wie vielfältig die Tomatenküche ist: Powerdrinks, Suppen und Salate sind ebenso vertreten wie Chutneys, Gefülltes und Überbackenes, Dips und Eingelegtes. Besonders abwechslungsreich werden die Gerichte durch die verschiedenen Tomatensorten und ihre unterschiedlichen Farben und Formen. Die Autorin gibt in ihrem Buch ihre Begeisterung für ausgefallene Tomatensorten weiter. Angefangen bei roten Johannisbeertomaten, gelben Birnchen bis hin zu langen gelben Tomaten („Banana Leg“) oder gestreiften Früchten („Grünes Zebra“).
http://www.amazon.de/dp/3895661732/icookde/
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Getrocknete Tomaten: Neue Rezept-Ideen
Gebundene Ausgabe: 75 Seiten
Verlag: Seehamer; Auflage: 1 (September 2002)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3934058825
ISBN-13: 978-3934058828
Preis: 9,95 €
Kurzbeschreibung
Rot ist die Farbe der Versuchung und so kommt es nicht von ungefähr, dass einer der schönsten Verführer auf unserem Speiseplan diese Farbe trägt: die Tomate. Erntefrische Tomaten mit dem typischen Sonnenaroma gibtüs jedoch nur eine begrenzte Zeit - und dann? Ganz einfach: Dann bieten getrocknete Tomaten den vollen Sommer-Sonnen-Geschmack! Sie schmecken sogar noch intensiver als die frischen Früchte, weil ihnen beim Trocknen zwar Wasser, nicht aber Aroma entzogen wird. So ist es nicht verwunderlich, dass getrocknete Tomaten inzwischen auch bei uns immer beliebter werden. Während sie aus der italienischen Küche nicht mehr wegzudenken sind, werden hierzulande gerade erst die Möglichkeiten entdeckt, die äpomodori secchi bieten. Kaum eine andere Zutat hat sich so zum Trend-Lebensmittel entwickelt wie getrocknete Tomaten. Meist werden sie jedoch nur als Beilage zu mediterranen Vorspeisen serviert - dabei sind sie unglaublich vielseitig zu verwenden! In diesem neuen Buch gibtüs jede Menge Rezept-Ideen mit getrockneten Tomaten: Sie aromatisieren Vorspeisen, Suppen und Salate, peppen Fisch und Fleisch auf und geben vegetarischen Gerichten eine besondere Note. AUTHORBIO: Maria Pareth, Köchin aus Leidenschaft, probiert gern Neues, kombiniert oft Klassisches mit Ungewohntem und achtet bei aller Lust am Experimentieren stets darauf, dass ihre Rezepte auch für Küchenanfänger leicht nachzukochen sind. Sie hat bereits mehrere erfolgreiche Kochbücher veröffentlicht.
http://www.amazon.de/dp/3934058825/icookde/
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Liebe Grüße
...und immer Mensch bleiben!!
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