Ideale Weinsorten zu Spargelgerichten
obwohl jetzt die offizielle Spargelzeit vorbei ist, liebe ich trotzdem ein leckeres Spargelgericht zu essen.
Dazu trinke ich sehr gern einen trockenen oder halbtrockenen Weißwein, vorallem schmecken gute Meißner Weine lecker dazu.
LG
serrano
(auch zum Grillen)
kauf ich immer den günstigen, leichten und leckeren "Blanchet"
Jetzt bin ich aber einer, der Weißwein zwar nicht ablehnt, aber nie einen zuhause hat, weil er von sich aus nur Rotwein trinkt. Meine eher schweren Tröpfchen passen auch nur bedingt zu Spargel - oder eher überhaupt nicht, wenn man Spargel konventionell mit Sauce Hollandaise zubereitet. Dann trinke ich dazu lieber ein Pils oder vielleicht einen … ( :oops: ) … Rotkäppchen Rosé.
In der "extremen" Küche passt dann wieder ein Rotwein.
Frei erfunden: Spargel mit Blutwurst auf Mango-Wildreis
(wird sicherlich auch mal von mir probiert :twisted: )