Küchenmesser schonend aufbewahren
Hallo,
die Messer die ich bis jetzt in meiner Küche hatte waren zwar nicht die besten aber ich würde sie trotzdem in einem schonenden Block oder Schubladen-Einlage aufbewahren. ich hatte eine zeitlang so einen Block mit Borsteneinsatz aber irgendwie hab ich das Gefühl, dass dadurch die Klinge ganz leicht verkratzt.
Da ich auch sowieso auf der Suche nach ein paar hochwertigen Küchenmessern bin würde ich auch gerne den passenden Messerblock kaufen bzw. eine andere angemessene Aufbewahrungsmöglichkeit. Welche Blöcke habt ihr so?
Einfach in eine Box oder so
Ganz ehrlich, wir heben die Küchenmesser einfach getrennt in der Schublade auf. Natürlich muss man vorsichtig sein, aber die Messer fallen schon wegen der Größe auf.
Gute Messer gehören in einen Messerblock. Da kann den Messerschneiden eigentlich nichts passieren. Wenn die Messerschneiden von den Bürsten in dem aktuellen Block verkratzen könnten, taugen sie nichts. kann ich mir aber nicht vorstellen, solch weiche Klingen gibt es nicht. Sollte das wirklich so sein, dann wirf die Messer weg und kauf vernünftige Messer. Lagerst Du die dann in einem Messerblock, halten sie lange und bleiben auch scharf. Einmal im Jahr sollten sie nachgeschärft werden, dann kann man lange damit schneiden.
KJ
Da sieht man leider, dass ich wesentlich wenig zum Kochen komme, als das bei euch der Fall ist. Ich habe mich noch nie dermaßen mit der Messerpflege befasst, aber ich werde die Tipps im Hinterkopf behalten.