Salami aufschneiden
Was ist für zum Teil gut gelagerte Salami und Wurstwaren am besten geeignet?
Eine Maschine kommt für mich nicht in Frage, für die habe ich keinen Platz, außerdem ist mir die viele Putzerei für 3 Scheiben Salami zu viel.
Vielleicht ein Elektrisches Messer? Welches?
Oder vielleicht ein Messer mit Distanziervorrichtung, es gibt da so etwas ähnliches wie ein Zauber- oder magisches Messer. Hat das schon jemand ausprobiert?
Vielen Dank für Eure Tipps.
Liebe Grüße
rampi
Wurst der. Länge nach halbieren und dann mit einem scharfen Universal Küchen Messer freihändig auf einem Küchenbrett schneiden.
Wirklich wichtig ist ein scharfes Messer will man dünne Scheiben schneiden wie bei Salami. Bei Fleischwurst ist es ziemlich egal.
Wir kaufen immer eine italienische Salami (Cacciatore), die ich mit der Hand aufschneide. Wie Küchenjunge schon sagte, muss man ein möglichst scharfes Messer nehmen. Ich nehme ein mittelgroßes Messer mit 15 cm langer, scharfer, flexibler Klinge. Eigentlich ist das zum Filetieren von Fisch oder Fleisch gedacht, aber ich habe festgestellt, dass ich damit die Salami richtig dünn schneiden kann, besser als mit jedem anderen Messer.
Gruß, FrauAntje
ich habe jetzt ein altes schnittfix-messer gefunden: http://www.eichwaelder.de/Altes/altesgeraetnr40.htm nicht lachen!!! mit dem klappt es ganz gut