Saisonthema Kirschen - Buchtipps
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am 28.06.2012 um 20:28:21 Uhr | Titel: Saisonthema Kirschen - Buchtipps
Lust auf Kirschen: Die besten Rezepte
Gebundene Ausgabe: 168 Seiten
Verlag: Stocker; Auflage: 1., Aufl. (April 2007)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3702011544
ISBN-13: 978-3702011543
Preis : 10,90 €
Dieses Buch soll eine Hommage an die Kirsche - diese kleine, großartige Frucht sein. Der Inhalt vermittelt nicht nur Wissenswertes über Anbau, Sorten (weltweit gibt es über 1000 Sorten wie Lapis, Brooks, Stella, Hedelfinger Riesenkirsche usw.), Geschmacksrichtungen, gesundheitliche Wirkungen (z.B. eine zarte, gesunde Haut!) sondern vor allem über kulinarische Verarbeitungsmöglichkeiten dieser beliebten Frucht.
Für den Rezeptteil hat Gerard Solis die besten "kirschigen" Süßspeisen, aber auch mit Kirschen verfeinerte Fleisch- und Fischgerichte zusammengestellt, bis hin zu Getränken wie Kirschlikör und -tee.
http://www.amazon.de/dp/3702011544/icook.de
Kirschen und Kirsch
Gebundene Ausgabe: 89 Seiten
Verlag: Fona Verlag AG; Auflage: 1., Aufl. (April 2008 )
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 303780338X
ISBN-13: 978-3037803387
Preis : 9,99 €
Kirschen in allen Variationen:frisch, eingemacht oder als edles Destillat. Mit einer ausführlichen Warenkunde und vielen Rezepte.Kirschen sind die ersten Boten des Frühsommers und ihre geschmacklich unterschiedlichen Sorten bringen länger als nur für die Zeit ihrer Reife und Ernte besondere Genüsse auf den Tisch. Der pralle Kirschen-Segen lässt sich variantenreich verarbeiten: frisch als süßes Gericht oder Kuchen, eingemacht oder gedörrt zum Konservieren oder als edles Destillat gebrannt. Und dieser Kirsch lässt sich hervorragend als Aromengeber in der Küche verwenden. Die innovativen und traditionellen Rezepte zeigen, was mit Kirschen und Kirsch alles gezaubert werden kann, und die Warenkunde birgt viel Wissenswertes über das rote Obst.
http://www.amazon.de/dp/303780338X/icook.de
_________________
Liebe Grüße von Hilde
Manche Bücher müssen gekostet werden, manche verschlingt man, und nur einige wenige kaut man und verdaut sie ganz.
(Cornelia Funke -Tintenherz)
Lust auf Kirschen: Die besten Rezepte
Gebundene Ausgabe: 168 Seiten
Verlag: Stocker; Auflage: 1., Aufl. (April 2007)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3702011544
ISBN-13: 978-3702011543
Preis : 10,90 €
Dieses Buch soll eine Hommage an die Kirsche - diese kleine, großartige Frucht sein. Der Inhalt vermittelt nicht nur Wissenswertes über Anbau, Sorten (weltweit gibt es über 1000 Sorten wie Lapis, Brooks, Stella, Hedelfinger Riesenkirsche usw.), Geschmacksrichtungen, gesundheitliche Wirkungen (z.B. eine zarte, gesunde Haut!) sondern vor allem über kulinarische Verarbeitungsmöglichkeiten dieser beliebten Frucht.
Für den Rezeptteil hat Gerard Solis die besten "kirschigen" Süßspeisen, aber auch mit Kirschen verfeinerte Fleisch- und Fischgerichte zusammengestellt, bis hin zu Getränken wie Kirschlikör und -tee.
http://www.amazon.de/dp/3702011544/icook.de
Kirschen und Kirsch
Gebundene Ausgabe: 89 Seiten
Verlag: Fona Verlag AG; Auflage: 1., Aufl. (April 2008 )
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 303780338X
ISBN-13: 978-3037803387
Preis : 9,99 €
Kirschen in allen Variationen:frisch, eingemacht oder als edles Destillat. Mit einer ausführlichen Warenkunde und vielen Rezepte.Kirschen sind die ersten Boten des Frühsommers und ihre geschmacklich unterschiedlichen Sorten bringen länger als nur für die Zeit ihrer Reife und Ernte besondere Genüsse auf den Tisch. Der pralle Kirschen-Segen lässt sich variantenreich verarbeiten: frisch als süßes Gericht oder Kuchen, eingemacht oder gedörrt zum Konservieren oder als edles Destillat gebrannt. Und dieser Kirsch lässt sich hervorragend als Aromengeber in der Küche verwenden. Die innovativen und traditionellen Rezepte zeigen, was mit Kirschen und Kirsch alles gezaubert werden kann, und die Warenkunde birgt viel Wissenswertes über das rote Obst.
http://www.amazon.de/dp/303780338X/icook.de
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Liebe Grüße von Hilde
Manche Bücher müssen gekostet werden, manche verschlingt man, und nur einige wenige kaut man und verdaut sie ganz.
(Cornelia Funke -Tintenherz)
verfasst
am 05.07.2012 um 14:09:50 Uhr | Titel: Re: Saisonthema Kirschen - Buchtipps
Das Kirsch-Kochbuch: Geschichte und Gegenwart einer kulinarischen Köstlichkeit
Gebundene Ausgabe: 124 Seiten
Verlag: Krenn; Auflage: 1 (April 2011)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3990051091
ISBN-13: 978-3990051092
Preis : 14,90 €
Die Kirschblüte im April ist ein einzigartiges Fest für die Augen, aber auch die kulinarische Umsetzung dieser unwiderstehlichen Frucht läßt Genießerherzen schneller schlagen. Mit Rezepten bekannter Köche aus den Regionen Burgenland, Niederösterreich, Oberösterreich und Vorarlberg.
http://www.amazon.de/dp/3990051091/icook.de
Marmeladen und Gelees (GU Küchenratgeber Relaunch 2006)
Broschiert: 64 Seiten
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: 6 (Oktober 2007)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3833803231
ISBN-13: 978-3833803239
Preis : 7,99 €
Marmeladen, Konfitüren und Gelees - kaltgerührt oder gekocht aus Beeren, Stein- und Kernobst oder exotischen Früchten, mit Gewürzen und Kräutern verfeinert: Hier findet sich für jeden Geschmack etwas. Dazu Informationen zu Obstsorten und Geliermitteln, wichtige Tipps und ein Saisonkalender, damit garantiert nichts schief geht.
http://www.amazon.de/dp/3833803231/icook.de
Selbstgemachte Köstlichkeiten. Einlegen, Einkochen, Trocknen, Räuchern, Kandieren und mehr.
Gebundene Ausgabe: 192 Seiten
Verlag: Dorling Kindersley Verlag (1. März 2010)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3831090882
ISBN-13: 978-3831090884
Preis : 9,95 €
Selbstgemachtes schmeckt immer noch am besten! Wer sich mit kulinarischen Genüssen verwöhnen möchte oder noch ein außergewöhnliches Geschenk für seine Liebsten sucht, der wird in diesem Buch garantiert fündig: Über 150 Rezepte für Konfitüren, eingelegtes Gemüse, Chutneys oder aromatisierte Öle laden hier zum Ausprobieren ein. Dazu gibt es Profi-Tipps zum Räuchern, Pökeln, Einwecken und vieles mehr. Alle Techniken werden ganz genau und Schritt für Schritt erklärt. Es kann kein Zufall sein, dass sogar Jamie Oliver dieses Buch empfiehlt ...
http://www.amazon.de/dp/3831090882/icook.de
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Liebe Grüße aus dem schönen Siegerland vom
Das Kirsch-Kochbuch: Geschichte und Gegenwart einer kulinarischen Köstlichkeit
Gebundene Ausgabe: 124 Seiten
Verlag: Krenn; Auflage: 1 (April 2011)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3990051091
ISBN-13: 978-3990051092
Preis : 14,90 €
Die Kirschblüte im April ist ein einzigartiges Fest für die Augen, aber auch die kulinarische Umsetzung dieser unwiderstehlichen Frucht läßt Genießerherzen schneller schlagen. Mit Rezepten bekannter Köche aus den Regionen Burgenland, Niederösterreich, Oberösterreich und Vorarlberg.
http://www.amazon.de/dp/3990051091/icook.de
Marmeladen und Gelees (GU Küchenratgeber Relaunch 2006)
Broschiert: 64 Seiten
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: 6 (Oktober 2007)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3833803231
ISBN-13: 978-3833803239
Preis : 7,99 €
Marmeladen, Konfitüren und Gelees - kaltgerührt oder gekocht aus Beeren, Stein- und Kernobst oder exotischen Früchten, mit Gewürzen und Kräutern verfeinert: Hier findet sich für jeden Geschmack etwas. Dazu Informationen zu Obstsorten und Geliermitteln, wichtige Tipps und ein Saisonkalender, damit garantiert nichts schief geht.
http://www.amazon.de/dp/3833803231/icook.de
Selbstgemachte Köstlichkeiten. Einlegen, Einkochen, Trocknen, Räuchern, Kandieren und mehr.
Gebundene Ausgabe: 192 Seiten
Verlag: Dorling Kindersley Verlag (1. März 2010)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3831090882
ISBN-13: 978-3831090884
Preis : 9,95 €
Selbstgemachtes schmeckt immer noch am besten! Wer sich mit kulinarischen Genüssen verwöhnen möchte oder noch ein außergewöhnliches Geschenk für seine Liebsten sucht, der wird in diesem Buch garantiert fündig: Über 150 Rezepte für Konfitüren, eingelegtes Gemüse, Chutneys oder aromatisierte Öle laden hier zum Ausprobieren ein. Dazu gibt es Profi-Tipps zum Räuchern, Pökeln, Einwecken und vieles mehr. Alle Techniken werden ganz genau und Schritt für Schritt erklärt. Es kann kein Zufall sein, dass sogar Jamie Oliver dieses Buch empfiehlt ...
http://www.amazon.de/dp/3831090882/icook.de
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Liebe Grüße aus dem schönen Siegerland vom
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