Saisonthema: Erdbeeren! Rezepte
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am 15.06.2012 um 07:55:30 Uhr | Titel: Saisonthema: Erdbeeren! Rezepte
Erdbeerkuchen und -torten
Erdbeer-Sahne-Quark-Kuchen von deftig: http://www.kochmeister.com/r/60506
Obstboden mit Erdbeeren von Kohlkopfmami: http://www.kochmeister.com/r/64841
Erdbeer-Pudding-Tarte von deftig: http://www.kochmeister.com/r/64014
Tortenboden mit Erdbeeren von Hanni60: http://www.kochmeister.com/r/59948
Frühlingstorte von ChefinMaria: http://www.kochmeister.com/r/66768
Schneller Erdbeerkuchen von Küchenfeger: http://www.kochmeister.com/r/55149
Nikas Puddingtorte mit Erdbeeren: http://www.kochmeister.com/r/60748
Limettentorte mit Erdbeeren von Flohmutter: http://www.kochmeister.com/r/60393
Mohn-Erdbeer-Torte von Zoka: http://www.kochmeister.com/r/60479
Erdbeer-Baiser-Torte von Zoka: http://www.kochmeister.com/r/56304
Nachspeisen mit Erdbeeren
Getunkte Erdbeeren von Annette: http://www.kochmeister.com/r/32264
Erdbeeren in Weingelee von Morritos: http://www.kochmeister.com/r/64417
Tiramisu mit Erdbeeren und Rhabarber von kegala: http://www.kochmeister.com/r/49296
Erdbeer-Quark-Tiramisu von Dactylus: http://www.kochmeister.com/r/64933
Erdbeerbutter von CasaLisa: http://www.kochmeister.com/r/67206
Kaltschale von ChefinMaria: http://www.kochmeister.com/r/66874
Weiße Schokocreme mit Erdbeeren von helgas: http://www.kochmeister.com/r/66874
Erdbeeren mit Topfen-Nocken von cajun: http://www.kochmeister.com/r/34174
Mohn-Pudding mit Erdbeeren von Zoka: http://www.kochmeister.com/r/64575
Erdbeer-Panna cotta von FrauAntje: http://www.kochmeister.com/r/49451
Erdbeeren pikant
Toast mit Erdbeeren und Brie von FrauAntje: http://www.kochmeister.com/r/49396
Erdbeeren mit Mozzarella und Balsamico von Ingrid66: http://www.kochmeister.com/r/67380
Avocadomousse mit Erdbeeren von FrauAntje: http://www.kochmeister.com/r/43506
Salat mit Erdbeeren, Feta und Hähnchenfleisch von FrauAntje: Salat mit Erdbeeren, Feta und Hähnchenfleisch
Mozzarella-Erdbeeren von irenst: http://www.kochmeister.com/r/64314
Spargel Erdbeersalat von Hanka: http://www.kochmeister.com/r/69918
Viele weitere Erdbeer-Rezepte: http://www.kochmeister.com/t/0k0/Erdbeeren/rezepte.html
Zuletzt bearbeitet am 15.06.2012 07:56:06, insgesamt 1-mal bearbeitet
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Erdbeerkuchen und -torten
Erdbeer-Sahne-Quark-Kuchen von deftig: http://www.kochmeister.com/r/60506
Obstboden mit Erdbeeren von Kohlkopfmami: http://www.kochmeister.com/r/64841
Erdbeer-Pudding-Tarte von deftig: http://www.kochmeister.com/r/64014
Tortenboden mit Erdbeeren von Hanni60: http://www.kochmeister.com/r/59948
Frühlingstorte von ChefinMaria: http://www.kochmeister.com/r/66768
Schneller Erdbeerkuchen von Küchenfeger: http://www.kochmeister.com/r/55149
Nikas Puddingtorte mit Erdbeeren: http://www.kochmeister.com/r/60748
Limettentorte mit Erdbeeren von Flohmutter: http://www.kochmeister.com/r/60393
Mohn-Erdbeer-Torte von Zoka: http://www.kochmeister.com/r/60479
Erdbeer-Baiser-Torte von Zoka: http://www.kochmeister.com/r/56304
Nachspeisen mit Erdbeeren
Getunkte Erdbeeren von Annette: http://www.kochmeister.com/r/32264
Erdbeeren in Weingelee von Morritos: http://www.kochmeister.com/r/64417
Tiramisu mit Erdbeeren und Rhabarber von kegala: http://www.kochmeister.com/r/49296
Erdbeer-Quark-Tiramisu von Dactylus: http://www.kochmeister.com/r/64933
Erdbeerbutter von CasaLisa: http://www.kochmeister.com/r/67206
Kaltschale von ChefinMaria: http://www.kochmeister.com/r/66874
Weiße Schokocreme mit Erdbeeren von helgas: http://www.kochmeister.com/r/66874
Erdbeeren mit Topfen-Nocken von cajun: http://www.kochmeister.com/r/34174
Mohn-Pudding mit Erdbeeren von Zoka: http://www.kochmeister.com/r/64575
Erdbeer-Panna cotta von FrauAntje: http://www.kochmeister.com/r/49451
Erdbeeren pikant
Toast mit Erdbeeren und Brie von FrauAntje: http://www.kochmeister.com/r/49396
Erdbeeren mit Mozzarella und Balsamico von Ingrid66: http://www.kochmeister.com/r/67380
Avocadomousse mit Erdbeeren von FrauAntje: http://www.kochmeister.com/r/43506
Salat mit Erdbeeren, Feta und Hähnchenfleisch von FrauAntje: Salat mit Erdbeeren, Feta und Hähnchenfleisch
Mozzarella-Erdbeeren von irenst: http://www.kochmeister.com/r/64314
Spargel Erdbeersalat von Hanka: http://www.kochmeister.com/r/69918
Viele weitere Erdbeer-Rezepte: http://www.kochmeister.com/t/0k0/Erdbeeren/rezepte.html
Zuletzt bearbeitet am 15.06.2012 07:56:06, insgesamt 1-mal bearbeitet
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am 15.06.2012 um 07:57:59 Uhr | Titel: Re: Saisonthema: Erdbeeren! Rezepte
Rezept für Erdbeersalsa zu Rotbarschfilet von Schiff
Zutaten für 2 Portionen:
500 g Kartoffeln
150 g Erdbeeren
1 Stk. Lauchzwiebel
1 EL Ketchup
1 EL Weißweinessig/Zitronensaft
2 Stk. Rotbarschfilet
1 EL Öl
1 EL Creme fraiche
1 Prise/n Salz, Pfeffer, Zucker
1 Stk. Zitronenmelisse
Zubereitung:
Kartoffeln 20-25 Minuten kochen. Erdbeeren bis auf 1, putzen und fein würfeln.
Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden. Essig, Ketchup und Zucker verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Erdbeeren und Lauchzwiebel mischen. Salsa ziehen lassen. Fisch mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer
beschichteten Pfanne erhitzen. Filet darin von jeder Seite ca. 4 Minuten braten.
Kartoffel abgießen. Creme fraiche darauf geben.
Fischfilet und Erdbeersalsa anrichten. Mit Zitronenmelisse und der Erdbeere garnieren
http://www.kochmeister.com/r/52944
Rezept für Erdbeer-Pudding-Tarte von deftig
Für den Teig
200 g Löffelbiskuit
100 g Butter
25 g Zucker
Für den Pudding
1 Päckchen Vanillepudding
20 g Zucker
400 ml Milch
Für den Belag
250 g Erdbeeren
Zubereitung:
Löffelbiskuit mittels Nudelholz in einem Gefrierbeutel fein zerkrümeln. Butter schmelzen, mit dem Zucker und den Biskuitkrümeln vermischen. Die Biskuitmasse in eine Tarteform geben und fest andrücken. Diese im vorgeheiztem Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
Den Teig heraus holen und abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit den Pudding kochen und abkühlen lassen. Immer wieder durchrühren oder mit Klarsichtfolie abdecken, damit sich keine Haut bildet.
Erdbeeren putzen und halbieren.
Pudding auf dem Teig glatt streichen und die Erdbeeren darauf verteilen.
Erdbeer - Pudding - Tarte kühl stellen - schmeckt super lecker und erfrischend.
Guten Appetit !!!!
http://www.kochmeister.com/r/64014
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Rezept für Erdbeersalsa zu Rotbarschfilet von Schiff
Zutaten für 2 Portionen:
500 g Kartoffeln
150 g Erdbeeren
1 Stk. Lauchzwiebel
1 EL Ketchup
1 EL Weißweinessig/Zitronensaft
2 Stk. Rotbarschfilet
1 EL Öl
1 EL Creme fraiche
1 Prise/n Salz, Pfeffer, Zucker
1 Stk. Zitronenmelisse
Zubereitung:
Kartoffeln 20-25 Minuten kochen. Erdbeeren bis auf 1, putzen und fein würfeln.
Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden. Essig, Ketchup und Zucker verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Erdbeeren und Lauchzwiebel mischen. Salsa ziehen lassen. Fisch mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer
beschichteten Pfanne erhitzen. Filet darin von jeder Seite ca. 4 Minuten braten.
Kartoffel abgießen. Creme fraiche darauf geben.
Fischfilet und Erdbeersalsa anrichten. Mit Zitronenmelisse und der Erdbeere garnieren
http://www.kochmeister.com/r/52944
Rezept für Erdbeer-Pudding-Tarte von deftig
Für den Teig
200 g Löffelbiskuit
100 g Butter
25 g Zucker
Für den Pudding
1 Päckchen Vanillepudding
20 g Zucker
400 ml Milch
Für den Belag
250 g Erdbeeren
Zubereitung:
Löffelbiskuit mittels Nudelholz in einem Gefrierbeutel fein zerkrümeln. Butter schmelzen, mit dem Zucker und den Biskuitkrümeln vermischen. Die Biskuitmasse in eine Tarteform geben und fest andrücken. Diese im vorgeheiztem Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
Den Teig heraus holen und abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit den Pudding kochen und abkühlen lassen. Immer wieder durchrühren oder mit Klarsichtfolie abdecken, damit sich keine Haut bildet.
Erdbeeren putzen und halbieren.
Pudding auf dem Teig glatt streichen und die Erdbeeren darauf verteilen.
Erdbeer - Pudding - Tarte kühl stellen - schmeckt super lecker und erfrischend.
Guten Appetit !!!!
http://www.kochmeister.com/r/64014
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am 21.06.2012 um 12:06:16 Uhr | Titel: Re: Saisonthema: Erdbeeren! Rezepte
Erdbeerkuchen/-torten
Erdbeer-Kokos-Torte von Ingrid66: http://www.kochmeister.com/r/67282
Erdbeersahnetorte von Wolkenstaub: http://www.kochmeister.com/r/59709
Schoko-Erdbeer-Torte von Jade98: http://www.kochmeister.com/r/60392
Frischkäsetorte mit Bröselboden und Erdbeeren von Neizel777: http://www.kochmeister.com/r/63925
Erdbeer-Quark-Torte von Sandysandman: http://www.kochmeister.com/r/49404
Erdbeer Sahne Quark Torte Mit Jogurettenstückchen von Kleene: http://www.kochmeister.com/r/55742
Erdbeeren auf Strudelteigblättern von Annette: http://www.kochmeister.com/r/32484
Schokoquarktorte mit Erdbeeren: http://www.kochmeister.com/r/7450
Erdbeer-Vanillerolle von KleineHexe: http://www.kochmeister.com/r/59808
Erdbeer-Raffaello-Torte von marga: http://www.kochmeister.com/r/42096
Erdbeeren zum Nachtisch
Topfenschaum mit Erdbeeren und süßem Pesto von Novamin: http://www.kochmeister.com/r/56028
Erdbeeren mit Eierlikörcreme von Krümelchen1201: http://www.kochmeister.com/r/43626
Erdbeer-Schichtspeise: http://www.kochmeister.com/r/55287
Kleine Erdbeerversuchung von Küchenchefin: http://www.kochmeister.com/r/51994
Marillen-, Zwetschgen-, Topfen-, Erdbeer- oder Nougatknoedel von Pezal:
http://www.kochmeister.com/r/43496
Erdbeer-Parfait von kegala: http://www.kochmeister.com/r/52812
Erdbeer-Sorbet mit Campari von Mailchen: http://www.kochmeister.com/r/64682
Marinierte Erdbeeren auf Schokospiegel mit Vanilleeis von helgas: http://www.kochmeister.com/r/67398
Aardbeien met amarettoroom (Erdbeeren mit Amarettorahm) von FrauAntje: http://www.kochmeister.com/r/43613
Monstis Erdbeer-Pudding von Monsternockerl: http://www.kochmeister.com/r/32333
Erdbeeren pikant
Erdbeersalsa zu Rotbarschfilet von Schiff: http://www.kochmeister.com/r/52944
Erdbeer-Geflügel-Salat von judithchen: http://www.kochmeister.com/r/47589
Schnitzel mit Erdbeeren von Dunkellila: http://www.kochmeister.com/r/48903
Römersalat mit Erdbeeren und Lammfilet: http://www.kochmeister.com/r/12597
Geflügelsalat mit Ingwer und Erdbeeren von judithchen: http://www.kochmeister.com/r/45708
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Erdbeerkuchen/-torten
Erdbeer-Kokos-Torte von Ingrid66: http://www.kochmeister.com/r/67282
Erdbeersahnetorte von Wolkenstaub: http://www.kochmeister.com/r/59709
Schoko-Erdbeer-Torte von Jade98: http://www.kochmeister.com/r/60392
Frischkäsetorte mit Bröselboden und Erdbeeren von Neizel777: http://www.kochmeister.com/r/63925
Erdbeer-Quark-Torte von Sandysandman: http://www.kochmeister.com/r/49404
Erdbeer Sahne Quark Torte Mit Jogurettenstückchen von Kleene: http://www.kochmeister.com/r/55742
Erdbeeren auf Strudelteigblättern von Annette: http://www.kochmeister.com/r/32484
Schokoquarktorte mit Erdbeeren: http://www.kochmeister.com/r/7450
Erdbeer-Vanillerolle von KleineHexe: http://www.kochmeister.com/r/59808
Erdbeer-Raffaello-Torte von marga: http://www.kochmeister.com/r/42096
Erdbeeren zum Nachtisch
Topfenschaum mit Erdbeeren und süßem Pesto von Novamin: http://www.kochmeister.com/r/56028
Erdbeeren mit Eierlikörcreme von Krümelchen1201: http://www.kochmeister.com/r/43626
Erdbeer-Schichtspeise: http://www.kochmeister.com/r/55287
Kleine Erdbeerversuchung von Küchenchefin: http://www.kochmeister.com/r/51994
Marillen-, Zwetschgen-, Topfen-, Erdbeer- oder Nougatknoedel von Pezal:
http://www.kochmeister.com/r/43496
Erdbeer-Parfait von kegala: http://www.kochmeister.com/r/52812
Erdbeer-Sorbet mit Campari von Mailchen: http://www.kochmeister.com/r/64682
Marinierte Erdbeeren auf Schokospiegel mit Vanilleeis von helgas: http://www.kochmeister.com/r/67398
Aardbeien met amarettoroom (Erdbeeren mit Amarettorahm) von FrauAntje: http://www.kochmeister.com/r/43613
Monstis Erdbeer-Pudding von Monsternockerl: http://www.kochmeister.com/r/32333
Erdbeeren pikant
Erdbeersalsa zu Rotbarschfilet von Schiff: http://www.kochmeister.com/r/52944
Erdbeer-Geflügel-Salat von judithchen: http://www.kochmeister.com/r/47589
Schnitzel mit Erdbeeren von Dunkellila: http://www.kochmeister.com/r/48903
Römersalat mit Erdbeeren und Lammfilet: http://www.kochmeister.com/r/12597
Geflügelsalat mit Ingwer und Erdbeeren von judithchen: http://www.kochmeister.com/r/45708
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am 21.06.2012 um 12:07:24 Uhr | Titel: Re: Saisonthema: Erdbeeren! Rezepte
Rezept für Erdbeer-Palatschinken-Dessert von pezal
Zutaten für 10 Portionen:
für die Palatschinken
2 Stk. Eier
1/8 l Milch
1/8 l Mineral
100 g Mehl
1 Stange/n Vanilleschotenmark
1 abgeriebene Schale einer Orange
etwas Zucker
Öl / Butter zum Backen
für die Füllung
100 g frische Erdbeeren
3 EL Gelierzucker
Obst oder Eis und Minzblätter als Garnitur
für die Verarbeitung
Frischhaltefolie und Alufolie
Zubereitung:
Für den Palatschinkenteig Eier, Mehl, Mineral und Milch gut durchmischen, Mark 1/2 Vanilleschote auskratzen, und mit abgeriebenen Orangenschalen und etwas Zucker daruntermischen. (Der Teig für diese Palatschinken darf ruhig etwas "dünner" sein als für "normale" Palatschinken!) Die angegebene Menge reicht ca. für 10 Palatschinken.
Dann in etwas Butter und Öl Palatschinken ausbacken und zur Seite stellen. Auskühlen lassen.
Währenddessen Erdbeeren schälen, vierteln, und weich kochen - etwas zerdrücken, oder mit einem Stabmixer kurz pürieren. Dann ca. 3 EL Gelierzucker daruntergeben, und noch einmal kurz aufkochen lassen.
Nun für jeden einzelnen Palatschinken ein Stück Frischhaltefolie abschneiden - Palatschinken drauf geben, und mit der frischen Erdbeermarmelade bestreichen.
Jetzt die Palatschinken fest mit Hilfe der Frischhaltefolie einrollen (das erfordert ein bisschen Übung, bis diese Röllchen wirklich fest werden), und dann noch in Alufolie fest einwickeln.
Diese "Zigarrenröllchen" im Kühlschrank ein paar Stunden fest werden lassen. Man kann dieses Dessert auch gut vorbereiten!
Die Palatschinkenröllchen können nun auf verschiedene Arten garniert werden - entweder mit Früchten, oder mit Eis. Es empfiehlt sich auf alle Fälle, die Röllchen schräg aufzuschneiden, und so auf Desserttellern anzurichten, da sie auch nett anzusehen sind.
Gutes Gelingen und guten Appetit!
http://www.kochmeister.com/r/69746
Rezept für Erdbeer-Baiser-Sahne-Torte von Tessa
Zutaten für 14 Portionen:
50 g Mandelblättchen
100 g Baiser
800 g Erdbeeren
2 Stk. Wiener-Biskuitboden ( hell )
800 g Sahne
40 g Zucker
1 Päckchen Vanilin-Zucker
3 Päckchen Sahnefestiger
Zubereitung:
Mandelblättchen in der Pfanne goldbraun rösten. Baiser zerbröseln.
Erdbeeren putzen, waschen, halbieren.
300g Erdbeeren beiseite stellen. 150g Erdbeeren pürieren. Beide Biskuitböden mit dem Erdbeer-Püree bestreichen.
Sahne, beide Zuckersorten und Sahnefestiger steif schlagen.
Unter 2/3 der Sahne, 80g Baiserbrösel heben, auf den ersten Biskuitboden streichen.
350g der halbierten Erdbeeren darauf verteilen. Den zweiten Biskuitboden mit der Füllung darauf setzen.
Die Torte mit der restlichen Sahne einstreichen, mit den übrigen Erdbeeren und Baiserbrösel dekorieren.
Den Tortenrand mit den Mandelblättchen bestreuen.
Die Torte etwa 1-2 Stunden kalt stellen.
http://www.kochmeister.com/r/55640
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Rezept für Erdbeer-Palatschinken-Dessert von pezal
Zutaten für 10 Portionen:
für die Palatschinken
2 Stk. Eier
1/8 l Milch
1/8 l Mineral
100 g Mehl
1 Stange/n Vanilleschotenmark
1 abgeriebene Schale einer Orange
etwas Zucker
Öl / Butter zum Backen
für die Füllung
100 g frische Erdbeeren
3 EL Gelierzucker
Obst oder Eis und Minzblätter als Garnitur
für die Verarbeitung
Frischhaltefolie und Alufolie
Zubereitung:
Für den Palatschinkenteig Eier, Mehl, Mineral und Milch gut durchmischen, Mark 1/2 Vanilleschote auskratzen, und mit abgeriebenen Orangenschalen und etwas Zucker daruntermischen. (Der Teig für diese Palatschinken darf ruhig etwas "dünner" sein als für "normale" Palatschinken!) Die angegebene Menge reicht ca. für 10 Palatschinken.
Dann in etwas Butter und Öl Palatschinken ausbacken und zur Seite stellen. Auskühlen lassen.
Währenddessen Erdbeeren schälen, vierteln, und weich kochen - etwas zerdrücken, oder mit einem Stabmixer kurz pürieren. Dann ca. 3 EL Gelierzucker daruntergeben, und noch einmal kurz aufkochen lassen.
Nun für jeden einzelnen Palatschinken ein Stück Frischhaltefolie abschneiden - Palatschinken drauf geben, und mit der frischen Erdbeermarmelade bestreichen.
Jetzt die Palatschinken fest mit Hilfe der Frischhaltefolie einrollen (das erfordert ein bisschen Übung, bis diese Röllchen wirklich fest werden), und dann noch in Alufolie fest einwickeln.
Diese "Zigarrenröllchen" im Kühlschrank ein paar Stunden fest werden lassen. Man kann dieses Dessert auch gut vorbereiten!
Die Palatschinkenröllchen können nun auf verschiedene Arten garniert werden - entweder mit Früchten, oder mit Eis. Es empfiehlt sich auf alle Fälle, die Röllchen schräg aufzuschneiden, und so auf Desserttellern anzurichten, da sie auch nett anzusehen sind.
Gutes Gelingen und guten Appetit!
http://www.kochmeister.com/r/69746
Rezept für Erdbeer-Baiser-Sahne-Torte von Tessa
Zutaten für 14 Portionen:
50 g Mandelblättchen
100 g Baiser
800 g Erdbeeren
2 Stk. Wiener-Biskuitboden ( hell )
800 g Sahne
40 g Zucker
1 Päckchen Vanilin-Zucker
3 Päckchen Sahnefestiger
Zubereitung:
Mandelblättchen in der Pfanne goldbraun rösten. Baiser zerbröseln.
Erdbeeren putzen, waschen, halbieren.
300g Erdbeeren beiseite stellen. 150g Erdbeeren pürieren. Beide Biskuitböden mit dem Erdbeer-Püree bestreichen.
Sahne, beide Zuckersorten und Sahnefestiger steif schlagen.
Unter 2/3 der Sahne, 80g Baiserbrösel heben, auf den ersten Biskuitboden streichen.
350g der halbierten Erdbeeren darauf verteilen. Den zweiten Biskuitboden mit der Füllung darauf setzen.
Die Torte mit der restlichen Sahne einstreichen, mit den übrigen Erdbeeren und Baiserbrösel dekorieren.
Den Tortenrand mit den Mandelblättchen bestreuen.
Die Torte etwa 1-2 Stunden kalt stellen.
http://www.kochmeister.com/r/55640
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