MohnFix?

Ich hab hier in einem Testbericht folgendes gefunden:

Die Zutaten verrät uns der Hersteller: Blaumohn, Zucker, Wasser, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel (Pektin), Jodsalz, Aroma, Säuerungsmittel (Citronensäure) – aber bei den Nährwerten schweigt des Sängers Höflichkeit, d.h. man findet leider keine. Auch die Angabe der prozentuale Verteilung des 250 g Inhaltes fehlt. (http://www.ciao.de/Pickerd_Dekor_Mohn_Fix__1831314)

Angeblich kann man Mohnfix auch selbst zubereiten:

zerquetschter Mohn wird mit wenig Wasser und Zucker (oder Süssstoff) so lange aufgekocht, bis eine leicht klebrige Konsistenz erreicht ist. Um Anbrennen zu verhindern: rühren, rühren, rühren.

Ich hoffe, ich konnte helfen :)

Gehört als Rezept zwar nicht ins Forum, aber ausnahmsweise um Deine Frage zu beantworten: Du kannst Dir "Mohnfix" natürlich selbst zubereiten,aaaaaber: Du musst eine Möglichkeit haben, ihn zu mahlen-

in der Kaffemühle geht es gar nicht, Du bekommst sie nie wieder sauber.Früher konnte man Blaumohn direkt im Laden mahlen lassen, vielleicht hast Du in einem Reformhaus diesbezüglich Glück. Oder Du hast im Idealfall irgendwo eine alte Hand-Kaffee-Mühle stehen, die niemand mehr braucht.Zum Mohnmahlen sind die Dinger einfach genial.

Du brauchst auf 250g frisch gemahlenen Mohn 1/4l Milch, 5 EL Rum,

4 EL (gehäuft) Zucker, evtl. noch 40g Sultaninen.

Milch zum Kochen bringen, den Zucker einrühren und diese noch kochend heiße Mischung über den Mohn gießen.Rum unterziehen, evtl. noch die Sultaninen.

Mit einem Teller abdecken und 4-6 std durchziehen lassen ( am besten im Kühlschrank).

Sollte Dir das Ganze zu flüssig sein, kannst Du 1 Croissant zerpflücken und einarbeiten.

Wenn es Dir zu fest ist, kannst Du noch heiße Milch unterziehen.

Vielleicht hilft Dir das. LG Elly

Ich "mahle" den Mohn mit meinem Standmixer, die harten Körnchen in den Mixer geben - anschalten (Deckel auflegen nicht vergessen:wink: ), die Farbe der Masse wird dunkler, das Volumen wird auch größer. Wenn man die Masse berührt ist sie leicht feucht. Dann mit Zucker, Milch, anderen Zutaten vermengen und weiterverarbeiten.

mit dem Standmixer hab ichs auch noch nicht probiert. Aber das werd ich auf jeden Fall probieren, da es hier auch kein Mohnfix gibt, ich aber Mohnkuchen liebe!!!