Kochen in den 16 deutschen Bundesländern -Buchtipps
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küchenchefin
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verfasst
am 25.09.2008 um 10:03:48 Uhr | Titel: Kochen in den 16 deutschen Bundesländern -Buchtipps
Die gute alte Küche Schleswig-Holsteins
von Jutta Kürtz (Autor), Dieter Schmidt-Sommerfeld (Autor)
Preis: EUR 19,00
Gebundene Ausgabe: 124 Seiten
Verlag: Boyens Buchverlag (August 199
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3804208193
ISBN-13: 978-3804208193
Größe und/oder Gewicht: 28 x 20 x 1,4 cm
Über den Autor
Jutta Kürtz ist Journalistin und Sachbuchautorin sowie Spezialistin für Tourismus- und kulturgeschichtliche Themen.
http://www.amazon.de/dp/3804208193/icookde/
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Bayerisches Kochbuch
von Maria Hofmann (Autor), Helmut Lydtin (Autor)
Preis: EUR 25,00
Gebundene Ausgabe: 943 Seiten
Verlag: Birken-Verlag; Auflage: 56. A. (Mai 2007)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3920105044
ISBN-13: 978-3920105048
Größe und/oder Gewicht: 20,8 x 18,2 x 4 cm
Kurzbeschreibung
Der erprobte und bewährte Rezeptteil enthält über 1700 Rezepte mit genauen Mengenangaben und Arbeitsanleitungen, die modernde Küchentechnik wird besonders berücksichtigt. Der didaktische Aufbau nach Grundrezepten, viele Schemaskizzen und 32 Farbtafeln erleichtern die Einarbeitung. -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
http://www.amazon.de/dp/3920105044/icookde/
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liebe Grüße
Birte
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küchenchefin
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verfasst
am 26.09.2008 um 07:24:07 Uhr | Titel: Re: Kochen in den 16 deutschen Bundesländern -Buchtipps
Hier haben wir noch ein Link für ein Buchtipp, empfohlen von Asparagus:
http://www.amazon.de/exec/obidos/ASIN/3865282393/ref=nosim/waepart08
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liebe Grüße
Birte
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küchenchefin
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verfasst
am 02.10.2008 um 07:31:47 Uhr | Titel: Re: Kochen in den 16 deutschen Bundesländern -Buchtipps
Das Kochbuch aus dem Saarland
von Gisela Allkemper (Autor), Gabriele Schütz (Autor)
Preis: EUR 14,95
Gebundene Ausgabe: 124 Seiten
Verlag: Hölker (2000)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3881170383
ISBN-13: 978-3881170383
Größe und/oder Gewicht: 24,2 x 17,2 x 1,8 cm
Kurzbeschreibung
Ein Kochbuch aus dem Saarland? Unmöglich! Was gibt's im Saarland auáer Dippelabbes schon Besonderes, Eigenständiges? Naja, und Dippelabbes (es gibt verschiedene Schreib- und Zubereitungsarten) schmeckt zwar gut, aber die Finger braucht man sich nicht danach zu lecken, ganz egal, ob es nun Dippelabbes mit Derrfleisch ist oder ohne. Und dann blätterte ich ein wenig und war hoch erstaunt über die Fülle an Rezepten, die tatsächlich saarländischen Ursprungs sind. (...) "Hauptsach mir hann gudd gess" sagt dann der echte Saarländer. Und ich bin fast sicher, dass auch Sie das nach der Lektüre dieses Buches sagen. (aus dem Vorwort)
http://www.amazon.de/dp/3881170383/icookde/
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Kochen und Backen in Thüringen: Von Spargelrollen, Reiterfleisch und Zitterkuchen
von Gudrun Dietze (Autor)
Preis: EUR 10,90
Gebundene Ausgabe: 93 Seiten
Verlag: Buchverlag für die Frau; Auflage: 8., Aufl. (Juli 2004)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3932720563
ISBN-13: 978-3932720567
Größe und/oder Gewicht: 20,9 x 17,2 x 1,3 cm
Kurzbeschreibung
Nach vier erfolgreichen Koch- und Backbüchern nun das fünfte Buch der Chursdorferin Gudrun Dietze mit neuen, gelingsicheren und vorzüglichen Rezepten: für schnelle Alltags- und feine Sonntagsgerichte, für 'nasse und trockene' Kuchen. Auch Soljanka und der LPG-Kuchen finden sich hier! Alle Rezepte wurden von Gudrun Dietze vielmals probiert und vervollkommnet.
Über den Autor
Gudrun Dietze lebt in Chursdorf in Thüringen. Als echte Thüringer Backfrau hat sie jahrzehntelang bei Familienfesten gebacken und gekocht.
http://www.amazon.de/dp/3932720563/icookde/
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liebe Grüße
Birte
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herbwabe
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verfasst
am 12.10.2008 um 12:09:51 Uhr | Titel: Re: Kochen in den 16 deutschen Bundesländern -Buchtipps
wie ich mit Erschrecken feststellen musste, ist Schwaben noch nicht vertreten, nicht einmal mit meinem Buch.
Gruss
herbwabe 
Zuletzt bearbeitet am 12.10.2008 12:10:28, insgesamt 1-mal bearbeitet
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www.herberts-vollwert-blog.de
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sibylle
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Beiträge: 3321
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verfasst
am 12.10.2008 um 15:03:45 Uhr | Titel: Re: Kochen in den 16 deutschen Bundesländern -Buchtipps
Hallo,
Rezepte aus allen Bundesländern findest Du hier und bestimmt ist auch was Schwäbisches dabei
http://www.kochmeister.com/thema.8834.0
LG
Sibylle
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Besser Quark essen als reden!
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