Weintrauben
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casa lisa
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12.09.2008
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verfasst
am 15.09.2008 um 08:16:18 Uhr | Titel: Weintrauben
Ciao tutti, bei uns ist nun Traubenleese und wir haben Esstrauben im Ueberfluss, habt Ihr eine Idee, was ich ausser Trauben essen und Saft machen damit anfangen kann? Liebe Gruesse aus Sizilia Eure casa lisa 
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ein guter Wein ist ein Geschenk der Goetter(lat.Spruch)
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Ingo1
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verfasst
am 15.09.2008 um 08:41:11 Uhr | Titel: Re: Weintrauben
Ja freiliii... mach doch ein leckeres Weintrauben - Gelee. Geht ganz einfach und schmeckt ... meint der Ingo 
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Weintrauben... (Small).jpg
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rumpelstilzchen
Mitglied seit:
15.12.2003
Beiträge: 2173
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verfasst
am 15.09.2008 um 09:23:16 Uhr | Titel: Re: Weintrauben
Ja genau, ich habe Weintrauben am Haus und mache auch immer Traubengelee daraus, mal mit etwas Grappa verfeinert, mal mit etwas Weisswein............................... Da ist Deiner Phantsie keine Grenzen gesetzt!
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Ich habe keine Lösung, aber ich bewundere das Problem
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BlueEyes
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verfasst
am 15.09.2008 um 10:05:24 Uhr | Titel: Re: Weintrauben
Das werd ich demnaechst auch mal ausprobieren, da sind naemlich noch Trauben, die vergessen wurden  Sowas aber auch!
Ansonsten ist alles fast fertig vergaert  und schmeckt schon richtig gut 
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Wer essen will, ohne sich auf die Kochkunst zu verstehen, wird über die dargereichten Speisen kein sicheres Urteil fällen können.
Platon
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Monika1
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verfasst
am 16.09.2008 um 16:02:01 Uhr | Titel: Re: Weintrauben
@Rumpel...den Mund wässrig machen und dann nicht sagen wie das Rezept geht...das geht ja wohl gar nicht!!! Steht das hier bei KM drin...ich hab' nämlich auch reichlich Trauben..klein aber super lecker...also wie geht das??
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Liebe Grüße
...und immer Mensch bleiben!!
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Asparagus
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verfasst
am 16.09.2008 um 17:17:11 Uhr | Titel: Re: Weintrauben
Trauben (vor allem kleine) in einem Risotto verarbeiten.. Zusammen mit Parmesan und Schinken....
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Mahlzeit...
Klaus
--Fettflecke werden wie neu, wenn man sie regelmäßig mit Butter beschmiert.--
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Ingo1
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verfasst
am 16.09.2008 um 18:58:29 Uhr | Titel: Re: Weintrauben
Hai Moni ... schau mal auf meine Bilder ... 1 kg Trauben ist 1 Päckchen Gelierzucker, wie bei der Papa... ääähh Mammalade.  
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rumpelstilzchen
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verfasst
am 16.09.2008 um 19:30:24 Uhr | Titel: Re: Weintrauben
ja genau, nur das ich die Trauben ankoche und dann durch die "flotte Lotte" drehe und pro 750 ml "Traubensaft" 1 kg Gelierzucker nehme! Ich passiere die Früchte weil bei unserer Trauebnsorte die Schale etwas hart ist. Dann "würze" ich nach Geschmack mit Grappa, Weisswein oder auch mal ein paar Kräutern oder ich nehme auch mal Gewürze, wie es uns gerade so gefällt. Mehr mache ich nicht! 
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Ich habe keine Lösung, aber ich bewundere das Problem
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Ingo1
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verfasst
am 16.09.2008 um 21:08:29 Uhr | Titel: Re: Weintrauben
Ich mache es genau wie du ... sind die trauben sehr süß gebe ich weniger Zucker rein und ein Schnäpschen oder Likör darf auch nicht fehlen. Aber das muß am Schluß jeder selbst wissen... meint der Ingo
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Monika1
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06.10.2004
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verfasst
am 18.09.2008 um 16:02:50 Uhr | Titel: Re: Weintrauben
@Ingo, nur aus deinen Bildern konnte ich aber nicht entnehmen wie du die Marmelade genau machst.
Danke Rumpel, damit kann ich etwas anfangen...wozu das flotte Lottchen doch alles gut ist.
Ich habe vor kurzem eine Traubenmarmelade meiner Schwiemu geschenkt bekommen...die fällt leider unter die Rubrik....mussmannichtessen...da kann ich mit Rumpels Anleitung vermutlich was Leckeres zaubern.
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Liebe Grüße
...und immer Mensch bleiben!!
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