Gelee kochen
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Löffel
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verfasst
am 21.08.2008 um 17:33:07 Uhr | Titel: Re: Gelee kochen
Lecker,lecker ,
bei uns bleiben auch immer ein paar Birnen übrig ,sonst backe ich sie beim Apfelkuchen mit .Aber jetzt kann ich mal diese Rezepte ausprobieren.
In Tecklenburg gab es ganz viele Hollunderbüsche,aber wohl noch nicht ganz reif.
Und in Ibbenbüren bei dem Mittelaltermarkt gab es Hollunderbeerenwein.
Zuletzt bearbeitet am 21.08.2008 17:36:16, insgesamt 1-mal bearbeitet
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zapata
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verfasst
am 23.08.2008 um 19:52:52 Uhr | Titel: Re: Gelee kochen
Hallo
ich habe bis jetzt Johannisbeergelee, Brombeermarmelade und
Holunder-Rotwein-Gelee gekocht.
LG zapata
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linsabine
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verfasst
am 28.09.2008 um 20:32:28 Uhr | Titel: Re: Gelee kochen
dieses jahr gibts nur apfelkompott, dafür aber in rauhen mengen 
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Ingo1
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verfasst
am 29.09.2008 um 18:40:11 Uhr | Titel: Re: Gelee kochen
... oder mach doch einfach mal ein Weintraubengelee ... mit einem Schuß Rum.
sehr einfach und schmeckt ausgezeichnet
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Mäusezähnchen
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verfasst
am 29.09.2008 um 22:27:57 Uhr | Titel: Re: Gelee kochen
Traubengelee hab ich gestern auch gemacht, nur nicht in den Mengen...
Erst hab ich die Trauben mit dem Dampfentsafter beareitet und aus dem restlichen 750ml mit 500g 2:1 Zucker aufgekocht. Den Rum hab ich nur zum Ausspülen der Gläser benötigt. 6 Gläschen Gelee habe ich erhalten.
LG
Ruth
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 Klage nicht über Dinge, die vergangen sind- es ist schwer, verschüttetes Wasser wieder einzusammeln
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Monika1
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verfasst
am 30.09.2008 um 11:01:28 Uhr | Titel: Re: Gelee kochen
Ich war dieses Jahr richtig experimentierfreudig und habe jede Menge Konfitüren gekocht.
Limetten/Grapefruit
Birne, Nektarine, Kiwi, Wassermelone
Erdbeere + frischer Ingwer
1/3 Brombeere 2/3Banane bei dieser Mischung kam die Banane zu stark durch, lecker aber halt zu bananig
2/3 Brombeeren 1/3 Banane ...die ist einfach lecker
Melonen, Honigmelone, Grapefruit, Wassermelone
Kiwi, Grapefruit 120 g nur Saft, Nektarine, Banane
Zuletzt bearbeitet am 30.09.2008 11:01:50, insgesamt 1-mal bearbeitet
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Liebe Grüße
...und immer Mensch bleiben!!
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GabyHilg
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verfasst
am 30.09.2008 um 11:27:10 Uhr | Titel: Re: Gelee kochen
Ich hab schon gekocht:
Creamy Willy
Birnentraum mit Ingwer
Brombi
Scharfe Birnenmarmelade
Müsli auf dem Brot
Johannisbeer-Apfel-Marmelade
Rosi Zimtapfel
Pfefferminzgelee
Apfeltraum mit Ingwer
Gin-Apfel
Macis-Brombeer-Holunder
Holundergelee (Tip: mit heißem Wasser zu Tee verdünnen!)
Rhabarber-Marmelade doppelt süß
Rhabarber-Marmelade mit Vanille
Erdbeer-Rhabarber-Marmelade mit Rum
Elisabeths Bratapfelmarmelade
Erdbeeren Caprese
Gelb-Schwarze Johannisbeermarmelade mit Genever
Brombeermarmelade mit Karamell
Brombeer-Holunder-Apfel-Marmelade
Mango-Rhabarber-Marmelade
Mango-Erdbeer-Marmelade mit rotem Pfeffer
Brombeer-Apfel-Orangen-Marmelade mit Ingwer
Brombeer-Bananen-Marmelade
Quittengelee
Schlehen-Birnen-Marmelade
Mecklenburger Wald-und Wiesenfrüchtemarmelade
Apfel-Schlehen-Kürbis-Marmelade mit Zitronenthymian
Quitten-Holunder-Schlehen-Marmelade mit Schlehenlikör
Ana-Luzi
Rhabarber-Zwiebel-Marmelade mit Wacholderbeeren und Pfeffer
Apfel-Marmelade mit Zimt und Nelken
Apfel-Marmelade
Holundergelee mit Portwein
Schwarzes Jo-Ba
Weißes Jo-Ba
Insgesamt 383 Gläser...
Und es kommen noch 9 Sorten..
Protz, protz.... Nein, das ist für den Christophorus Markt der Schule meiner beiden großen Kinder. Das geht da gut weg und füllt die Klassenkasse.
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GabyHilg
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verfasst
am 07.10.2008 um 12:51:15 Uhr | Titel: Re: Gelee kochen
Um es zu vervollständigen:
Kürbis-Apfel-Orangen-Marmelade
Rhabarber mit Orange
Apfel-Gelee
Brombeer-Apfel-Marmelade
nun 425 Gläser und keine Lust mehr....
Nun nur noch Etiketten schreiben und kleben.
Und im Dezember an den Mann/Frau bringen....
Gaby
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