nie wieder Ravioli
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Voba
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verfasst
am 20.08.2008 um 10:08:02 Uhr | Titel: nie wieder Ravioli
meine selbstgemachten Ravioli mit Hartkäse überbacken ging voll in die
Hose. Sie sahen aus wie kleine Kartoffelpuffer. Sie waren natürlich viel zu
dick. Statt wie im Rezept "Mehl", habe ich einfach das "Farina 00" genommen. Vielleicht war das der Fehler. Habe mich mit dem Teig furchtbar abgequält und auch nicht dünner ausrollen können, er zog sich von selbst immer wieder zusammen wie ein Gummi.
Mein GG meinte dazu"Leute mit Gebiss könnten diese nicht essen" 
LG Voba
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rampi
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verfasst
am 20.08.2008 um 10:19:25 Uhr | Titel: Re: nie wieder Ravioli
die sehen aber gut aus, deine enttäuschung kann man denen überhaupt nicht ansehen... 
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Bei gutem Essen möchte man am liebsten platzen,
bei schlechtem Essen am liebsten hungern.
Chinesisches Sprichwort
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Voba
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verfasst
am 20.08.2008 um 10:35:56 Uhr | Titel: Re: nie wieder Ravioli
Rampi schreibt: | Zitat: | | die sehen aber gut aus, deine Enttäuschung kann man denen überhaupt nicht ansehen |
klar, auf dem Bild kommen sie gut rüber. In Natura waren sie schon gewöhnungsbedürftig 
LG Voba
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liniek
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verfasst
am 20.08.2008 um 11:25:44 Uhr | Titel: Re: nie wieder Ravioli
mit nudelteig habe ich auch schonmal eine ähnliche erfahrung gemacht, der wollte einfach nicht dünner werden (habe leider keine nudelmaschine mehr)
aber so schlimm sehen die garnicht aus, warum könnte man sie denn nicht essen?
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Besucht doch mal meinen Blog: Kochen nach Rezept 
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die Quirlige
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verfasst
am 20.08.2008 um 14:32:41 Uhr | Titel: Re: nie wieder Ravioli
Oohh- die sehen aber lecker aus... Schade, dass sie in natura nicht so fein waren, wie sie auf dem Bildle rüberkommen. Vielleicht doch normales Mehl und evtl. eine Nudelmaschine. Oder (wenn das bei euch geht) Nudelteig beim Bäcker bestellen....
LG Martina
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Liebe Grüße
Martina
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Sandysandmann
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verfasst
am 20.08.2008 um 14:35:42 Uhr | Titel: Re: nie wieder Ravioli
Hallo Voba,
also an Deine Haarfarbe muß ich mich echt erst mal gewöhnen aber Deine Ravioli sehen echt ober-hammer-lecker aus  aber ich hoffe, Du gibst nicht auf, sowie in Deiner Überschrift "nie wieder Ravioli" und versucht es nochmal und dann komme ich
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*merci*
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verfasst
am 20.08.2008 um 19:25:53 Uhr | Titel: Re: nie wieder Ravioli
Deine Ravioli sehen aber oberlecker aus. mmhhh
Kann ich gar nicht glauben, dass die nicht schmecken.
Macht soviel Arbeit und dann ist das Ergebnis nicht optimal, echt schade.
liebe Grüße von
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FrauAntje
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verfasst
am 20.08.2008 um 21:19:27 Uhr | Titel: Re: nie wieder Ravioli
Vielleicht lag es auch am Teigrezept? Wir machen ja auch öfter Ravioli (und auch andere Nudeln) selbst und haben bisher nie Probleme gehabt, egal welches Mehl wir verwendet haben: normales Weissmehl, Dinkelvollkornmehl, Hartweizengriess, Farina Tipo 00, mit allen hat es bisher bestens geklappt.
Was ich allerdings zugeben muss: Ich habe eine Nudelmaschine, und zwar meinen Mann - er ist es, der bei uns den Teig mit dem Nudelholz auf der Arbeitsplatte ausrollen muss. Vielleicht ist es also auch eine Kraftfrage ...??? Wer weiss!
 FrauAntje
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Abnehmen ist ganz einfach: Man darf nur Appetit auf Dinge bekommen, die man nicht mag.
(Jane Russell)
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Maunz
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verfasst
am 20.08.2008 um 21:34:16 Uhr | Titel: Re: nie wieder Ravioli
Ick habs doch jeahnt, zu irjendwat müssen wa doch jut sein! 
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FrauAntje
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verfasst
am 21.08.2008 um 08:58:30 Uhr | Titel: Re: nie wieder Ravioli
Mein Mann fand meinen Kommentar übrigens gar nicht witzig ...
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