Knoblauch aufbewahren bzw. haltbar machen?
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Brummi
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verfasst
am 21.08.2008 um 18:11:47 Uhr | Titel: Re: Knoblauch aufbewahren bzw. haltbar machen?
Oh, das hab ich nicht bedacht....mit dem Duft. Da überleg ich mir das doch noch mit dem ausprobieren.
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Liebe Grüße von Brummi 
Mögen alle meine Fehler sich auf ihre Plätze begeben
und möglichst wenig Lärm dabei machen.
Eskimospruch
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Flohmutter
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verfasst
am 21.08.2008 um 21:15:45 Uhr | Titel: Re: Knoblauch aufbewahren bzw. haltbar machen?
In meinem früheren Leben habe ich mal in der Fegro eingefrorenen Knobi gekauft, der war in einem Plastikdöschen in winzig kleinen Würfelchen eingefroren. So wie hier. Und dieses Teil spüle ich immer wieder fein und fülle es bei Bedarf neu. Bei mir im Eisschrank müffelt es nicht nach Knobi.
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Was vorbei ist, kann man nicht mehr verbessern.
Lass es los!
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Paperkite
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verfasst
am 20.09.2008 um 02:16:58 Uhr | Titel: Re: Knoblauch aufbewahren bzw. haltbar machen?
Ehrlich gesagt: Ich verstehe jetzt dasThema nicht. MEINE Möglichkeit: Ich kaufe 100 oder 200 Gramm Knoblauch. Der kostet im Supermarkt locker unter 2-leinchen. >Egal ob weiss oder violett. Das passiert nun aber nur, wenn ich weniger als 4 Zehen noch habe. Wenn diese 4 Zehen oder auch mehr noch so in der Aussenhaut sind, werde ich nicht nerviös, aber ich schreibe mir das schon mal auf den Einkaufszettel.
Nun haue ich aber so auf 2 kg Petersilien-, Salz-, Kerbel- oder auch andere Kräuter-Kartoffeln immer 2-3 ungeschälte Zehen hinzu.
Andererseits ist eine Rechnung, wieviel kostet mich zwei Zehen zu kaufen und 3 wegzuwerfen. Oder ist es vielleicht günstiger für eine Zehe den Preis zu zahlen, der weniger.. Jetzt wird mir auch schon wuschig.
Öl! Essig! Blanchiert tiefkühlen, anbrutzeln und tiefkühlen. Dörren.
Ich frage mich echt, wie man sich über 2 Euro unterhalten kann. Sicher ist: Bitte nicht in Dritte-Welt schicken. Vielleicht mögen die Kinder dort auch Knoblauch, wichtiger sind da andere Nährmittel oder manchmal vielleicht auch nur Drinkwasser.
Klar ist das ein Thema, aber bitte auch mit etwas Distance betrachten.
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Asparagus
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verfasst
am 20.09.2008 um 08:05:25 Uhr | Titel: Re: Knoblauch aufbewahren bzw. haltbar machen?
Es ghet ja nicht um die zwei Euro.. Die Frage war eine andere Also mich aergert es schon wenn ich Lebensmittel wegwerfen muss weil sie schlecht geworden sind. Egal wieviel sie gekostet haben...
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Mahlzeit...
Klaus
--Fettflecke werden wie neu, wenn man sie regelmäßig mit Butter beschmiert.--
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