Feigengelee
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Heinz1
Mitglied seit:
10.08.2008
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verfasst
am 10.08.2008 um 22:23:35 Uhr | Titel: Feigengelee
Kann mir jemand mit einem Rezept für Feigengelee helfen?
Ich würde mich sehr über Eure Hilfe freuen.
Liebe Grüße,
Heinz1
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Chocolate
Mitglied seit:
16.05.2003
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verfasst
am 10.08.2008 um 23:29:26 Uhr | Titel: Re: Feigengelee
Gelee direct hab ich noch nie gemacht nur Marmelade. Wichtig (fuer mich) das da etwas saures dazukommt z.b. zitronensaft weil das sonst viel zu suess wird
ich haette dazu noch einen Baum voll Feigen zu bieten...werden gerade reif
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if in doubt, eat dessert first !
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Heinz1
Mitglied seit:
10.08.2008
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verfasst
am 10.08.2008 um 23:51:01 Uhr | Titel: Re: Feigengelee
Hallo Chocolate,
vielen Dank für Deinen Beitrag. Marmelade ist nicht so unser Ding, deshalb versuche ich aus allem Gelee zu machen. Ich denke, ich nehme den Saft, mit der entsprechenden Menge Gelierzucker und Zitronensaft, und versuche das Ganze in 4 Minuten zu Gelee zu machen. Was denkst Du?
Ich habe auch noch Mirabellen, mit denen ich nicht weiß, was ich machen soll. Hat jemand Erfahrung mit Mirabellengelee?
Liebe Grüße,
Heinz1
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BlueEyes
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02.03.2008
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verfasst
am 11.08.2008 um 07:10:06 Uhr | Titel: Re: Feigengelee
Hallo Heinz, wie Chocolate schoen sagt, die Feigen sind sehr suess! Wenn Du Gelierzucker nimmst, nimm den, der am wenigsten Zucker hat (zB 3:1) und vielleicht auch etwas Zitronensaft.
Viel Spass beim Testen 
BlueEyes
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Wer essen will, ohne sich auf die Kochkunst zu verstehen, wird über die dargereichten Speisen kein sicheres Urteil fällen können.
Platon
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Lolie
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verfasst
am 11.08.2008 um 07:55:22 Uhr | Titel: Re: Feigengelee
Backe von den Mirabellen einen Kuchen oder bereite ein Mirabellenparfait zu.
Liebe Grüsse Rosi
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Ein Kluger bemerkt alles,
ein Dummer macht zu allem eine Bemerkung.
von Heinrich Heine
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Heinz1
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verfasst
am 11.08.2008 um 11:28:04 Uhr | Titel: Re: Feigengelee
Hallo BlueEyes, hallo Rosi,
mit den Feigen werde ich es einfach mal probieren. Gelierzucker 2:1 und den Saft von 2 Zitronen. Mal sehen was dabei rauskommt.
Mirabellenkuchen essen wir schon seit 2 Wochen, die Nachbarn sind auch alle versorgt. Ich werde es auch mit den Mirabellen mal ausprobieren.
Liebe Grüße,
Heinz
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dorinthe
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13.02.2008
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verfasst
am 11.08.2008 um 11:43:55 Uhr | Titel: Re: Feigengelee
Schau mal, hier findest Du jede Menge Rezepte, was Du mit Mirabellen machen kannst:
www.kochmeister.com/search.php?w=mirabellen&schw=&cost=&pop=&alfa=&book=&sort=
Zuletzt bearbeitet am 11.08.2008 11:44:13, insgesamt 1-mal bearbeitet
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 Wer glaubt, etwas zu sein, hat aufgehört etwas zu werden (Sokrates)
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Heinz1
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verfasst
am 11.08.2008 um 23:25:10 Uhr | Titel: Re: Feigengelee
Aus den Feigen hab ich jetzt Marmelade gemacht. Mit Zugabe von kräftig Zitronensaft und einem Schuss Rum. Schmeckt ganz lecker.
Vielen Dank für Eure Hilfe!
Liebe Grüße, Heinz
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