Anleitung: Hefezopf mit 6 Strängen flechten
|
|
kegala
Mitglied seit:
20.09.2004
Beiträge: 1210
Verletzender
Beitrag
|
verfasst
am 11.03.2008 um 18:38:12 Uhr | Titel: Anleitung: Hefezopf mit 6 Strängen flechten
Letzten Samstag wurde ich mit einem Hefezopf der mit 6 Strängen geflochten wurde überrascht...
natürlich habe ich keine Ruhe gegeben, bis mir die Technik verraten wurde ...
mit Fäden habe ich geübt... und dann hat es mir am Sonntag keine Ruhe gelassen...
und ich habe nach ---> diesem Rezept mal getestet.
Zuerst hat es nicht so gut geklappt... die Stränge waren viel zu lange...
da habe ich alles nochmals zusammengeknetet... dann aber...
hat es geklappt 
es folgen nun die Bilder:
Den Hefeteig zur Kugel formen
Teig auf bemehlter Arbeitsfläche in 6 Portionen teilen,
zu Strängen rollen und
oben miteinander verbinden
_________________
lieben Gruß
Nimm die Menschen wie sie sind, es gibt keine anderen.
|
kegala
Mitglied seit:
20.09.2004
Beiträge: 1210
Verletzender
Beitrag
|
verfasst
am 11.03.2008 um 18:41:11 Uhr | Titel: Re: Anleitung: Hefezopf mit 6 Strängen flechten
den rechten, äußeren Strang
ganz nach links legen
den linken äußeren Strang
ganz nach rechts legen
_________________
lieben Gruß
Nimm die Menschen wie sie sind, es gibt keine anderen.
|
kegala
Mitglied seit:
20.09.2004
Beiträge: 1210
Verletzender
Beitrag
|
verfasst
am 11.03.2008 um 18:44:59 Uhr | Titel: Re: Anleitung: Hefezopf mit 6 Strängen flechten
den linken äußeren Strang
in die Mitte legen
zweiter Strang von rechts
ganz nach links legen
Zuletzt bearbeitet am 11.03.2008 20:12:27, insgesamt 1-mal bearbeitet
_________________
lieben Gruß
Nimm die Menschen wie sie sind, es gibt keine anderen.
|
kegala
Mitglied seit:
20.09.2004
Beiträge: 1210
Verletzender
Beitrag
|
verfasst
am 11.03.2008 um 18:50:22 Uhr | Titel: Re: Anleitung: Hefezopf mit 6 Strängen flechten
rechter, äußerer Strang
in die Mitte legen
zweiter Strang von links
ganz nach rechts legen
_________________
lieben Gruß
Nimm die Menschen wie sie sind, es gibt keine anderen.
|
kegala
Mitglied seit:
20.09.2004
Beiträge: 1210
Verletzender
Beitrag
|
verfasst
am 11.03.2008 um 18:57:19 Uhr | Titel: Re: Anleitung: Hefezopf mit 6 Strängen flechten
linker, äußerer Strang
in die Mitte legen
zweiter Strang von rechts
ganz nach links legen
_________________
lieben Gruß
Nimm die Menschen wie sie sind, es gibt keine anderen.
|
kegala
Mitglied seit:
20.09.2004
Beiträge: 1210
Verletzender
Beitrag
|
verfasst
am 11.03.2008 um 18:59:24 Uhr | Titel: Re: Anleitung: Hefezopf mit 6 Strängen flechten
rechter, äußerer Strang
in die Mitte legen
diese Schritte solange wiederholen, bis der Zopf fertig geflochten ist
den Zopf abgedeckt ca. 30 Minuten ruhen lassen
Zuletzt bearbeitet am 11.03.2008 19:02:44, insgesamt 1-mal bearbeitet
_________________
lieben Gruß
Nimm die Menschen wie sie sind, es gibt keine anderen.
|
kegala
Mitglied seit:
20.09.2004
Beiträge: 1210
Verletzender
Beitrag
|
verfasst
am 11.03.2008 um 19:05:56 Uhr | Titel: Re: Anleitung: Hefezopf mit 6 Strängen flechten
mit Eigelb bepinseln,
nach belieben mit Mandelblättchen, Krokant oder Hagelzucker bestreuen
und im 180°C vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen
mir ist er leider ein bisschen, warum auch immer eingerissen
viel Spaß beim nachflechten 
Zuletzt bearbeitet am 11.03.2008 19:09:59, insgesamt 2-mal bearbeitet
_________________
lieben Gruß
Nimm die Menschen wie sie sind, es gibt keine anderen.
|
backfisch
Mitglied seit:
01.02.2008
Beiträge: 126
Verletzender
Beitrag
|
verfasst
am 11.03.2008 um 19:26:48 Uhr | Titel: Re: Anleitung: Hefezopf mit 6 Strängen flechten
Hallo kegala , 
das hast Du aber prima gemacht. Auch die Bilder sind suuuper.
Da kann man sich das prima abschauen und einprägen.
Wenn ich nur den Mut hätte und es mal wieder mit Hefe zu probieren.
Meinen letzten Zopf haben die Enten bekommen.
leider, war ungeniessbar, hart,also nicht aufgegangen.
Ich denke ich lass mir immer zu wenig Zeit.
Viele Grüsse backfisch
_________________
Wenn wir abnehmen wird das Leben nicht automatisch leichter.M.S.Baumann
Wer den Tag mit Lachen beginnt, hat ihn bereits gewonnen.
(Tschechisches Sprichwort)
|
hexenkraut.at
Mitglied seit:
28.12.2007
Beiträge: 355
Verletzender
Beitrag
|
verfasst
am 11.03.2008 um 19:42:48 Uhr | Titel: Re: Anleitung: Hefezopf mit 6 Strängen flechten
@Gabi: danke für die Bilder. Ich werd mir die ausdrucken, wenn Du nix dagegen hast. Vielleicht probier ich ja irgend wann wieder einmal einen Hefezopf, weil
@backfisch: mir gehts genau so! Meine letzten Hefeknöpfe, die ich für Ostern geübt bzw. ausprobiert habe, haben auch die Enten bekommen (wahrscheinlich hats die armen Quaker ordentlich aufgebläht  )
Der Teig ist zwar super aufgegangen, aber die Knöpfe selbst nicht. Geschmacklich waren sie ok, in den Kaffee getaucht waren sie wirklich essbar ...
Keine Ahnung, was ich falsch gemacht habe
_________________
Lieben Gruß aus Wien,
Sabine 
|
rampi
Mitglied seit:
10.03.2004
Beiträge: 581
Verletzender
Beitrag
|
verfasst
am 11.03.2008 um 19:44:31 Uhr | Titel: Re: Anleitung: Hefezopf mit 6 Strängen flechten
oooh, gaby, das ist aber ein prachtstück geworden. macht richtig lust auf hefeteig!
_________________
Bei gutem Essen möchte man am liebsten platzen,
bei schlechtem Essen am liebsten hungern.
Chinesisches Sprichwort
|
