wieviele Kochbücher habt ihr?
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Asparagus
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verfasst
am 01.12.2007 um 08:28:47 Uhr | Titel: Re: wieviele Kochbücher habt ihr?
Das habe ich frueher auch oefter mal gemacht Die Zeiten sind aber vorbei.. leider.. Meine Pumpe wollte nicht mehr so richtig mitmachen.. Deshalb muss ich jetzt in Sachen Ernaehrung etwas kuerzer treten
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Mahlzeit...
Klaus
--Fettflecke werden wie neu, wenn man sie regelmäßig mit Butter beschmiert.--
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justine
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verfasst
am 07.12.2007 um 00:00:30 Uhr | Titel: Re: wieviele Kochbücher habt ihr?
Wahnsinn - 400 Kochbücher. Wie lange bräuchte ich um mir eines nach dem anderen auszuleihen? )
Welche magst du mehr, die mit den vielen Bildern oder einfach nur Rezeptsammlungen? Ich sammle mehr elektronisch, da habe ich derzeit einen Bestand von 45 000 Stück. Sammle aber auch schon seit 20 Jahren und habe alles umgetragen. Kochbücher habe ich vielleicht nur 40 und diverse Hefte aus verschiedenen Jahren.
Gruß Justine
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Man ist wie man isst.
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Chocolate
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verfasst
am 07.12.2007 um 20:23:36 Uhr | Titel: Re: wieviele Kochbücher habt ihr?
ich bin auch irgendwo in den hunderten...wiviel genau weiss ich nicht, aber ich sammel halt alte Kochbuecher , da das natuerliche alle Freunde und Bekannte wissen haelt jeder auf diversen Troedelmaerkten , Garage Sales in Antiquariaten ausschau fuer mich
Im Moment versuch ich hin und wieder amerikanische Rezepte aus den fruehen 50ziger Jahren nachzukochen.....interessant.
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Küchenjunge
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verfasst
am 07.12.2007 um 20:33:42 Uhr | Titel: Re: wieviele Kochbücher habt ihr?
Heute hat es mir keine Ruhe mehr gelassen, ich habe nachgezählt. Es sind derzeit 328 und es werden immer mehr. Viele die mich kennen bringen Schnäppchen mit. Ich lese gern alte Kochbücher und koche auch gern nach neuen Büchern. Wobei mir die alten Arten der Zubereitung deutlich mehr zusagen.
KJ
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der Küchenjunge 
Das Problem beim Nichtstun ist, dass man nie weiß wann man fertig ist.
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Chocolate
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verfasst
am 07.12.2007 um 21:05:35 Uhr | Titel: Re: wieviele Kochbücher habt ihr?
lustig finde ich das viele der Gerichte heute schlichtweg als *ungesund* abgeschrieben werden.
in der aera in der ich gerade wuehle ist unheimlich viel Gelantine verbraucht worden ....jegliche Art Gemuese , Fisch und Fleisch wurde in *Aspik* gemacht .....da ruempfen viele heute die Nase
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Küchenjunge
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verfasst
am 07.12.2007 um 21:14:51 Uhr | Titel: Re: wieviele Kochbücher habt ihr?
Die Gerichte ändern sich fast alle im Lauf der Zeit. Heute wird alles möglichst ohne Fett zubereitet. Vor 50 Jahren musste man viele Gerichte mit wenig Fett zubereiten und jeder freute sich, etwas mehr Fett verwenden zu können. Es ist sehr interessant, wie sich die Vorzüge verändern.
Übrigens, die Rezepte mit Aspik sind sicher auch sehr interessant.
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der Küchenjunge
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Paperkite
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verfasst
am 07.12.2007 um 23:32:22 Uhr | Titel: Re: wieviele Kochbücher habt ihr?
In Thüringen, meinem ersten Leben - weniger als 30 Stück.
In Bayern, meinem 4. Leben - ca. 6,40 Meter. (8 Regale a la 0,80 cm) plus ein paar daraufgelgte Zeitschriften. Und in Bayern hatte ich schon Internet, war ein bisserl teuer, ging über aol und mittlere Fernverbindung, also richtig Geld. Flat konnten wir nur erahnen, die States grü0ten da ziemlich locker.
In der DomRep, Schweiz/Genf hatte ich kein Kochbuch. Nebenbei, wer da mal in die Örtlichkeit kommt: Die kennen kaum gekochtes Hackfleisch! ISSO ghewesen gegen1998 und das auch nur für Geneve! Es war der Knallere, aber wie gesagt, eine times schon vorbei, versucht es bei Euren französisch/schweizerischen Freunden. Und nur so mal so: Das deutsche Dressing für einen grünen Salat etc. VERGESST das mal richtig. French und mit Senf e trallala, sonst gewht da gar nix!Grr, waserzähle ich?! Kleinlaut, die Schweizer akzeptieren Ausländer und Ihre Sprache oder eine Hilfssprache wie English Spanish erst nach 6 >Wochen.
Spanisch in Barcelona zu sprehen ist genauso uncool. aberdas Thema hatten wir schon.
Guten Rutsch, nette Weihnachtsfrauren/-männer
CU, Frank
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Paperkite
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Verletzender
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verfasst
am 07.12.2007 um 23:51:52 Uhr | Titel: Re: wieviele Kochbücher habt ihr?
Mist, bevor ich den letzten Eintrag bearbeite:
Dat it dok schietegol wie fille ick wohl hovben mag. Lesen reicht da auch nicht! Kreativ! Lesen, denken, kochen, probieren. Denken. Nachkochen. Das ist ein ewiger Prozess. Ich habe mich auf "Aragon" eingeschossrn. Und daskoche ich halt öfters als 3 maL und weniger als 6* im Jahr.Wenn es Götter am Herd gibt, dann sind es meine Gäste und mit viel Wohlwollen auch noch ich. Aber bestimmt kein schnödes Kochbuch und ganz bestimmt kein Sternekoch, der im TV sich herabläst.
Ich bin da auch kleinlaut: Ich kaufe sehr oft Bücher mit dem Sinn Kochen, Geniesen, Diäten, Gastonomie an sich, Getränkelehre, etc.
Es ist nicht gut, zumindestens für meinen Geldbeutel. Ich lese diese Bücher auch, aber eben nicht immer sofort. Zur Zeit sind ca. 5 Bücher nur dezent überblättert. Wenn ich jetzt sage, ich verbessere mich da, dann bleibt wohl wieder icook/kochmeister hinterher..
Ich versuche das mal 2008. Lösung wird's wohl nicht geben.
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