| Navigation: Start > Foren
> Tipps, Ideen, Geschichten
> Kirschplotzer |
Kirschplotzer
|
 
|
Gehe zu Seite 1 |
|
|
sabine1956
Mitglied seit:
03.06.2005
Beiträge: 3
Beitrag
melden
|
verfasst
am 22.06.2007 um 23:10:06 Uhr | Titel: Kirschplotzer
Kirschplotzer
Wir erhielten von den Leuten unter uns süße Kirschen geschenkt, aber zu unserer Schande muss ich bekennen, dass wir zwar ein paar davon aßen, aber der Rest schlecht wurde, weil die Kirschen zu lange standen.
Kurze Zeit später bekamen wir wieder Kirschen geschenkt von unseren Nachbarn. Als ich mal wieder unterwegs war fielen mir bei den hiesigen Bäckern hier in BW große Plakate auf, die Kirschplotzer zeigten.
Für Leute die nicht wissen was das ist, eine Beschreibung: Sieht aus wie ein runder Rührkuchen mit sehr vielen Süßkirschen darin. Da dachte ich augenblicklich an das Rezept von Kirschplotzer, was mir Schwester Helene aus S. einmal gab. Sie hatte nämlich einmal Kirschplotzer gebacken und mir davon abgegeben und das schmeckte so gut, dass ich unbedingt das Rezept dazu haben wollte.
Dieses Rezept habe ich inzwischen in meiner riesigen Rezeptsammlung aufgenommen, muss nur noch mal bearbeiten, weil die Angaben in Tassenmaßen waren. Habe zwar Tassenmaße da, aber die hat ja sicherlich nicht jedermann zu Hause rumliegen. Aus diesem Grund werde ich die Angaben umrechnen.
Jedenfalls war dies die Lösung und so backte ich Kirschplotzer mit Mehl, Gries, Haferflocken, Zucker, Eier, Schnaps, Haselnüssen und Butter. Hatte das Rezept schon reduziert, weil wir nur zu zweit sind, aber es war dann doch soviel, dass es auch noch für die Nachbarn reichte, die uns die Kirschen gaben.
Letzte Woche schenkten sie uns wieder Süßkirschen, die etwas bitter schmeckten, also beschloss ich das Beste daraus zu machen und backte neuen Kirschplotzer, aber diesmal mit Walnüssen und da schmeckte uns Kirschplotzer noch besser. Den Rest fror ich diesmal ein.
Den Kirschplotzer kann man heiß mit Vanillesoße essen, aber hier in BW essen die Leute das auch zur Kaffeezeit als Kuchen. Meine Rezept habe ich bisher nirgends entdecken können, aber ein anderes will ich auch nicht probieren, weil es mir und meinen Mann super schmeckt.
_________________
|
hw
Mitglied seit:
16.01.2004
Beiträge: 1605
Beitrag
melden
|
verfasst
am 23.06.2007 um 10:05:16 Uhr | Titel:
hallo sabine,
das klingt sehr lecker, was du da schreibst und paßt doch auch super zur jahreszeit.
stell dein rezept doch beim "kochmeister" ein !!!! wir mögen nämlich auch kirschen 
...... und vielleicht auch ein kleines foto zum rezept ?
_________________
liebe Grüße von Hilde 
|
sabine1956
Mitglied seit:
03.06.2005
Beiträge: 3
Beitrag
melden
|
verfasst
am 23.06.2007 um 10:42:54 Uhr | Titel:
Ja ich habe ein Foto, aber weiß nicht wie man es hoch lädt. Das Rezept muss noch bearbeitet werden, durch die Tassenmaße ist es leider ungenau und dazu müßte ich auch wissen ob für 4 oder 6 Personen?
Im Grunde genommen schreibe ich an einem persönlichen Backbuch wo auch einige Kochrezepte dabei sind und habe da schon 260 Rezepte zusammen und falls ich es auch mal weitergeben möchte habe ich streng auf das Copyright geachtet.
Kann sein, dass nie was draus wird, aber meine erwachsenen Kinder sind daran sehr interessiert. Die Rezepte habe ich zu einem großen Teil aus dem amerikanischen übersetzt, die Rezepte auch ausgedruckt. Die müssen ja auch auf Fehler geprüft werden. Momentan mache ich zig Ordner und teile die Rezepte in Kategorien ein.
Gestern habe ich Berliner Knüppel gebacken, das sind Brötchen. Da will ich an anderer Stelle was zu schreiben. Glaube unter backen. Wird die anderen sicherlich interessieren. Hoffentlich. Jedenfalls waren die ein tolles Frühstück heute morgen.
Würde gerne ein Foto reinstellen, aber weiß leider nicht wie ich das machen kann. 
_________________
|
koifan
Mitglied seit:
24.04.2007
Beiträge: 150
Beitrag
melden
|
verfasst
am 23.06.2007 um 13:30:34 Uhr | Titel:
Hallo Sabine,
das gilt nicht. Erst uns den Mund wässrig machen und dann kein Rezept liefern. Also beeil Dich, die Kirschenzeit ist bald vorbei und wir möchten auch mal Kirschlotzer probieren.
Ich habe heute auch einen leckeren Kirschkuchen gebacken, der nur aus Eiern, Puderzucker und gemahlenen Haselnüssen und natürlich Kirschen besteht.
Eine Frage an die Allwissenden: Das Rezept ist aus einer Zeitschrift, ich weiß nicht mehr aus welcher. Darf man so ein Rezept eigentlich auch bei Kochmeister einstellen, wenn man die Quelle nicht angeben kann???
LG Koifan
_________________
Alles, was Spaß macht, hält jung!
|
|
|
|
Gehe zu Seite 1 |
|
|
|
