Neu und mit erstem Rezept
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kegala
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verfasst
am 16.08.2006 um 22:08:32 Uhr | Titel:
ohhhh... Straußenfleisch habe ich noch nie nicht gegessen, und hier bei uns in der Gegend auch noch nicht in keinem Gasthaus entdeckt....
im Elsass gibt's das Fleisch... im Auchon?
Warte doch Syno bis Du die Zutaten zusammen hast... da bin ich auf jeden Fall gespannt... vor allem auf die Zubereitung...
Mit was kann Straußenfleisch ungefähr verglichen werden...?
 Gaby
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lieben Gruß
Nimm die Menschen wie sie sind, es gibt keine anderen.
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synodrom
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verfasst
am 16.08.2006 um 23:57:16 Uhr | Titel:
Hallöchen,
ich werde das Strauss-Rezept sicherlich noch einstellen, sobald ich das Fleisch bekommen habe. Ich fahre am Do. nächster Woche ins Elsass, und wenn ich dann zurück komme, "bastel" ich das Straussen-Rezept 
Schön das meine Idee auf Euren Geschack trifft, ist ein sehr grosser Anreiz das rezept einzustellen.
...und Morgen gibts dann das Reh....
@kegala
Straussenfleisch ist, soweit ich weiss, eher eine Französische-Domaine. Vergleichbare Zubereitung ist in etwa, wie ein Argent. Rinderfilet. Sprich Kurzgebraten.
Sehr nettes Grüßle
Syno
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kegala
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verfasst
am 17.08.2006 um 00:39:21 Uhr | Titel:
| Zitat: | Straussenfleisch ist, soweit ich weiss, eher eine Französische-Domaine. Vergleichbare Zubereitung ist in etwa, wie ein Argent. Rinderfilet. Sprich Kurzgebraten.
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Das hört sich gut an... und macht mich neugierig.... ...
lieber Gruß Gaby
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lieben Gruß
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rumpelstilzchen
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verfasst
am 17.08.2006 um 09:48:57 Uhr | Titel:
oooooh aus straussenfleisch kann man auch ganz hervorragend eine art gulasch oder aber auch schmorfleisch zaubern!
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Ich habe keine Lösung, aber ich bewundere das Problem
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Chocolate
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verfasst
am 17.08.2006 um 18:32:14 Uhr | Titel:
Ostrich Burger ist auch was feines...die findet man hier haeufig
Bei uns gibts da jede Menge Ostrich Ranches und auch Emu's
Jerkey aus Ostrich oder Emu ist auch super da es so wenig Fett hat
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if in doubt, eat dessert first !
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