Junge Hobbyköchin sucht Verbündete!
|
 
|
Gehe zu Seite 1 |
|
|
Annicuisine
Mitglied seit:
24.07.2006
Beiträge: 4
Beitrag
melden
|
verfasst
am 24.07.2006 um 23:40:53 Uhr | Titel: Junge Hobbyköchin sucht Verbündete!
Hallo an alle Forenmitglieder!
Ich bin keine geübte Forenschreiberin, fand aber die Idee gar nicht so übel, mich mal hin und wieder mit einem schönen Glas Wein vor meinem Laptop zu setzen und zu lesen, was andere (Hobby-) Köche zu erzählen haben...
Ich bin 21 Jahre jung, komme aus Hamburg und habe nach meinem Abitur einige Monate auf Mallorca die Sprache gelernt, Familie besucht und für einige Köche als Assistentin gejobbt.
Gerade habe ich 9 Monate im Restaurant "Poletto" (Cornelia Poletto, bekannt von "Kerner") mitgearbeitet.
Bis es mich wieder in den Fingern für was neues gejuckt hat und ich nun mir für ein paar Monate die kaufmännische Seite des Food-Marketing ansehen möchte, um mein BWL- Fernstudium zu ergänzen. Danach oder nebenbei könnte ich mir eine weitere Praktikumszeit in einem ebenso feinen Ambiente vorstellen...
Aber wer weiß, was für Türen sich bis dahin öffnen...Villeicht eine gute Geschäftsidee für eine Selbstständigkeit? Wer weiß...
Ich habe noch nie davor gescheut, unbekanntes Territorium zu betreten und mit einer großen Portion Ehrgeiz meine Ziele zu erreichen...
Mit etwa 13 Jahren hat meine Mama ihre Arbeit wieder aufgenommen und bevor ich mir jeden Tag den Pizzaservice antun musste, habe ich mir lieber selber das Kochen beigebracht...
Schnell erweckte die ganze Materie so mein Interesse, dass ich nach und nach mich nicht nur in der Anzahl meiner Gäste steigerte, sondern auch im Niveau meiner Menüauswahl!
Nun scheue ich mich vor nichts! Probiere alles aus! Lade für mein ganzes Geld ständig Familie, Freunde, Bekannte und Kochkollegen zum Essen aller Art ein...
Ich liebe es, dass wir als Köche so unglaublich vielseitig mit unserer Materie schaffen können...von der einfachen Pasta, bis zur detailgerechten Dessertvariation!
Wir benutzen jeder Zeit alle unsere 5 Sinne, um unsere Leidenschaft zu stillen!
Es gibt nichts besseres, als neue Ideen endlich ausprobieren zu können...
Natürlich kenne ich auch die scheiß Arbeitszeiten, den Stress, den Druck zur Perfektion und vom Arbeitgeber, sowie den Gestank, das Schwitzen...
Aber ist das nicht die Mühe Wert, wenn man bedenkt, wie gut sich ein Gast fühlt, wenn er den Teller leer gegessen hat und trotzdem noch das Dessert dankend hinein passt?
Ich hoffe, ich lerne hier interessante Leute kennen und freue mich über Reaktionen aller Art!
Foto folgt vielleicht noch...
_________________
|
Flohmutter
Mitglied seit:
14.02.2002
Beiträge: 1692
Beitrag
melden
|
verfasst
am 25.07.2006 um 00:42:09 Uhr | Titel:
Mensch Anni, DAS ist ja mal eine Vorstellung! Klingt ja wirklich interessant, was du in deinem jungen Leben schon so alles angestellt hast.
Ich freue mich, dass du dich uns angeschlossen hast - ist wirklich schön hier. Und interessante Leute findest du allemal - so oder so  .
Ich wünsche dir viel Spaß bei uns!
_________________
-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.--.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-
Was vorbei ist, kann man nicht mehr verbessern.
Lass es los!
|
monsternockerl
Mitglied seit:
25.10.2002
Beiträge: 4080
Beitrag
melden
|
verfasst
am 25.07.2006 um 07:47:55 Uhr | Titel:
hallo und herzlich willkommen!!
ich glaub das war die beste und gefühlvollste vorstellung die wir überhaupt hatten 
freu mich schon auf gespräche mit dir und hoffentlich auf viele tolle und interessante rezepte ( http://www.kochmeister.com  ) damit wir kleinen fischerln uns auch noch verbessern können
viel spaß hier bei uns
mono 
_________________
A journey of a thousand miles begins with just one step
|
Sandysandmann
Mitglied seit:
16.05.2005
Beiträge: 1486
Beitrag
melden
|
verfasst
am 25.07.2006 um 10:07:30 Uhr | Titel:
Hallo und herzlich Willkommen Anni!!!
Hört sich sehr interessant an, was Du da geschrieben hast. Ich freue mich auch schon auf Rezepte von Dir. Viel Spaß hier bei uns im Forum.
Liebe Grüße Sandy
_________________
|
Annicuisine
Mitglied seit:
24.07.2006
Beiträge: 4
Beitrag
melden
|
verfasst
am 25.07.2006 um 12:22:34 Uhr | Titel:
Hallo an alle Antworter!
Tja, mein Redefluss ist zu später Stunde manchmal ungehalten!
Danke, fühle mich gut aufgenommen und freue mich auch auf die Gespräche!
Grüße,
eure Anni
_________________
|
Angelika226
Mitglied seit:
27.05.2006
Beiträge: 51
Beitrag
melden
|
verfasst
am 25.07.2006 um 21:19:27 Uhr | Titel:
Hallo
Und ein Herzlich willkommen hier in Forum.
   [img] [/img]
|
full_willkommen_20mit_20fluss.jpg
|
| Beschreibung |
|
| Dateigröße |
123.5 KByte
|
| Angeschaut |
938
|
|
|
_________________
|
Annicuisine
Mitglied seit:
24.07.2006
Beiträge: 4
Beitrag
melden
|
verfasst
am 28.07.2006 um 13:46:09 Uhr | Titel:
Wow! Ihr kriegt ja immer so tolle Glitzerbilder hin!
Sorry, wenn ich manchmal nicht sofort antworte...bin selten online zur Zeit, da ich gerade in Frankreich zum Weinkauf rumturne und Ende nächster Woche auf Mallorca zum Home- Kochen auf einigen Fincas bin...
Spätestens wenn ich zurück bin, erzähl ich euch alles!
Oder wenn ich zwischendurch einen Pc finde...
Grüße aus dem Süden!!!
_________________
|
hansi
Mitglied seit:
16.08.2004
Beiträge: 617
Beitrag
melden
|
verfasst
am 28.07.2006 um 21:37:54 Uhr | Titel:
Herzlich Willkommen Anni bei uns Hobbyköchen und Köchinnen
Bin gespannt auf deine Rezepte
hansi
|
00002151.gif
|
| Beschreibung |
|
| Dateigröße |
14.8 KByte
|
| Angeschaut |
879
|
|
|
_________________
|
Login ·
Registrieren · Hilfe
· Impressum · Kontakt
