verfasst
am 30.05.2006 um 08:30:21 Uhr | Titel: Jobs in der Schweiz Hat schonmal jemand Erfahrung mit der Schweiz und der schweizer Küche gemacht ?Ich bin gerade auf der Suche nach einer geeignetten Stelle in Zürich!Kennt denn jemand ein Hotel wo das Arbeitsklima sehr in Ordnung ist und man viele Kenntnisse der schweizer Küche sammelt !Wie lang wart ihr dort gewesen ?Wie hat es euch dort gefallen?
mfg Christian
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verfasst
am 08.06.2006 um 10:02:21 Uhr | Titel: Also das Hauptkriterium "Kenntnisse der schweizer Küche sammeln" für die Stellenauswahl kann zum Frust werden. Die Restaurants, die mit "Original Schweizer Küche" werben, fallen unter die Kategorie Touristen- und Ausflugslokale. Dort bereitest du den ganzen Tag Rösti und Fondue oder es ist so hektisch, dass hauptsächlich die Quantität zählt, und die Qualität auf der Strecke bleibt. Davon gibt es in und um Zürich leider nur genug "Beizen". Leider werden in "altehrwürdigen" Lokalen und auch in sogenannten "internationalen" Betrieben vorallem die deutschen und andere ausländische Köche ausgenutzt. Es gibt aber auf der Gegenseite auch immer mehr innovative junge Gastronomen, die die alten "Gastronomiekasten" über den Haufen werfen - und Erfolg haben. Dort würde ich mal mein Glück versuchen.
Eine Liste der empfehlenswerten Restaurants würde hier den Rahmen sprengen - aber es gibt noch andere Wege.
Als waschechter (Exil-)Zürcher mit langjähriger zürcher Gastroerfahrung kann ich dir gerne bei der Suche helfen. Suche dir ein paar Stellenangebote im Internet heraus, die dich interessieren und nenn sie hier.
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verfasst
am 18.12.2006 um 23:19:52 Uhr | Titel: Ich habs geschafft Ich arbeite jetzt im Valsana Sporthotel in Arosa (Schweiz) liegt nähe Chur ! (winter und sommer saison)
ich war lange auf der Suche ich meld mich wenn ich wieder in Deutschland bin !
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