sibylle
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verfasst
am 26.01.2006 um 08:56:36 Uhr | Titel: Saison-Thema: Wiener Schnitzel und Co. - Buchtipps
Das Schnitzel-Kochbuch
von Reinhard Dippelreither
Gebundene Ausgabe - 79 Seiten - Stocker
September 2004
Auflage: 1
ISBN: 3702010645
Preis: 9.95
http://www.amazon.de/exec/obidos/ASIN/3702010645/icookde/
1 Schnitzel - 50 Rezepthits. GU KüchenRatgeber
von Gina Greifenstein
Broschiert - 62 Seiten - Gräfe & Unzer
Januar 2003
Auflage: 3., Aufl.
ISBN: 3774257620
Preis: 7,50
Kurzbeschreibung:
Schnitzel in Höchstform! In einer knusprigen Hülle - klassisch und gut! Doch Schnitzel sind auch echte Stars in cremigen Saucen, knusprig überbacken, eingerollt mit aromatischen Zutaten oder auf dem Spieß. Abwechslung ist garantiert ob nun mit Schweine-, Kalb-, Hähnchen- oder Putenschnitzel.
http://www.amazon.de/exec/obidos/ASIN/3774257620/icookde/
Party Schnitzel
von Oetker
Gebundene Ausgabe - 95 Seiten - Dr. Oetker
September 2003
Auflage: 1
ISBN: 376700643X
Preis: 8,90
http://www.amazon.de/exec/obidos/ASIN/376700643X/icookde/
Schnitzel
von Margit Proebst
Gebundene Ausgabe - 128 Seiten - Gräfe & Unzer
August 2005
Auflage: 1
ISBN: 3774269912
Preis: 9,90
Der Verlag über das Buch
Was ist das: Es kommt aus der Pfanne, aus dem Wok oder aus dem Ofen, ist mal ganz pur, knusprig umhüllt oder überraschend gefüllt, kommt mal als Ganzes, aufgerollt oder vom Spieß, mal klassisch, mediterran oder asiatisch daher? Klarer Fall: Schnitzel heißt des Rätsels Lösung! Denn ob als heiß geliebter Evergreen oder als trendiger Newcomer, ob als Wiener Schnitzel (natürlich vom Kalb!) oder als asiatisches Hähnchen-Saté (natürlich mit Erdnuss-Sauce!) - kaum ein anderes Fleischstück bietet derart viele Möglichkeiten der Zubereitung. Weswegen es höchste Zeit ist für die ultimative, 128-seitige Rezeptkollektion: Schnitzel - pur, gerollt, paniert ... Hier finden sich nicht nur über 100 heimische und internationale, klassische und neue Rezepte für Schnitzelvielfalt ohne Ende, sondern auch jede Menge Wissenswertes rund um das beliebteste Stück von Schwein, Kalb & Co.: angefangen beim gekonnten Fleischschneiden und Saucenbinden, aufgehört bei der Wahl des richtigen Bratfetts und der geeigneten Pfanne. Besonders lecker obendrein: viele Ratzfatz-Ideen für schnelle Marinaden und Saucen sowie ein eigenes Kapitel für passende Schnitzel-Beilagen
http://www.amazon.de/exec/obidos/ASIN/3774269912/icookde/
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Besser Quark essen als reden!
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