Mürbteig einfrieren??
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Topflappen
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verfasst
am 04.12.2005 um 15:05:40 Uhr | Titel: Mürbteig einfrieren??
Hallo,
ich habe gestern zweimal Mürbteig vorbereitet, weil ich heute backen wollte. Einmal ist es der Teig für Doro's Engelsaugen und der andere ist ein Teig für Linzer Mandelplätzchen (auch ein Mürbteig).
Nun komme ich heute leider nicht mehr zum Backen. Kann ich die beiden Teige einfach einfrieren??
Geht das? Und dann vor dem Backen in den nächsten Tagen wieder auftauen?? Was meinen die Experten??
Vielen Dank und liebe Grüße,
 Martina
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frecher_kater
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verfasst
am 04.12.2005 um 15:35:57 Uhr | Titel:
Mürbteig kann man bis 3 Monate einfrieren.
Am besten immer Portionweise nicht als Klumpen ,etwas flachgedrückt.
 Tip:Vor gebrauch den Teig über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
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doro-aus-hamburg
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verfasst
am 04.12.2005 um 15:41:14 Uhr | Titel:
Topflappen, du kannst den Teig auch ein paar Tage einfach gut verpackt (Gefrierbeutel nehmen, die Luft gut rausdrücken und fest verschließen) im Kühlschrank lassen. Aber einfrieren geht auch, wenn du z.B. immer Plätzchenteig vorrätig haben willst.
LG Doro
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Nicht verzagen... Doro fragen!!
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Topflappen
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26.08.2004
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verfasst
am 04.12.2005 um 22:59:33 Uhr | Titel:
Lieben Dank für Eure Tipps!!
Ich werd mal schauen, ob ich morgen dazu komme zu backen und wenn nicht, dann friere ich beides ein.
LG, Martina
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