kalorienarmer ersatz für schlagsahne
|
|
maxl50
Mitglied seit:
04.11.2005
Beiträge: 9
Beitrag
melden
|
verfasst
am 10.11.2005 um 16:00:01 Uhr | Titel: kalorienarmer ersatz für schlagsahne
die meisten kennen das problem: ich würde gerne sahne essen, aber........... die lieben kalorien, der feind jedes feinschmeckers.
nehmt ein eiklar, 3 esslöffel zucker, schön aufschlagen und nach und nach
1/8 bis 1/4 liter apfelsaft oder ähnliches dazugeben ,je nach gewünschter
konsistenz, nur keine zitrussäfte verwenden,da die sich absetzen und das eiklar zusammenfällt
 maxl
_________________
Es ist alles zu vermeiden,
man muss nur vorher wissen,
was nachher passiert!
|
2911
Mitglied seit:
31.08.2004
Beiträge: 20
Beitrag
melden
|
verfasst
am 10.11.2005 um 17:27:26 Uhr | Titel:
ahja, und für was kann ich das nehmen - für Torten? Saucen? 
_________________
Liebe geht durch den Magen!!
|
maxl50
Mitglied seit:
04.11.2005
Beiträge: 9
Beitrag
melden
|
verfasst
am 11.11.2005 um 14:57:23 Uhr | Titel: hallo 2911..
die verwendung obliegt natürlich jedem einzelnen.
da es ja nicht nur kalorienbomben als desserts gibt, könnte man es nehmen fur diverse früchte(statt erdbeeren mit sahne), oder obst,
zb. bananencreme, für verschiedene früchtekuchen mit gelee, usw.....
 maxl
_________________
Es ist alles zu vermeiden,
man muss nur vorher wissen,
was nachher passiert!
|
sibylle
Mitglied seit:
02.08.2002
Beiträge: 3350
Beitrag
melden
|
verfasst
am 11.11.2005 um 18:58:54 Uhr | Titel:
Hab's gerade in der Kochmeister Datenbank gefunden das Sahneersatz-Rezept von papa  :
Schlagsahne-Ersatz von 1940
_________________
Besser Quark essen als reden!
|
2911
Mitglied seit:
31.08.2004
Beiträge: 20
Beitrag
melden
|
verfasst
am 11.11.2005 um 19:10:29 Uhr | Titel: Re: hallo 2911..
| maxl50 hat folgendes geschrieben: | die verwendung obliegt natürlich jedem einzelnen.
da es ja nicht nur kalorienbomben als desserts gibt, könnte man es nehmen fur diverse früchte(statt erdbeeren mit sahne), oder obst,
zb. bananencreme, für verschiedene früchtekuchen mit gelee, usw.....
maxl |
das ist mir trotzdem schleierhaft - mal angenommen ich nehm das zum Verfeinern einer Champignonsauce, schmeckt man den Apfelsaft da nicht raus ???? 
_________________
Liebe geht durch den Magen!!
|
frecher_kater
Mitglied seit:
24.08.2005
Beiträge: 1003
Beitrag
melden
|
verfasst
am 11.11.2005 um 19:16:11 Uhr | Titel:
Hmmmmmmmmm.
Schon mal mit Milchschaum orobiert?
Es gibt ja genügend Geräte das zu machen.
_________________
|
küchenchefin
Mitglied seit:
12.05.2004
Beiträge: 2452
Beitrag
melden
|
verfasst
am 11.11.2005 um 19:47:35 Uhr | Titel:
...Champignonsauce mit Apfelsaft-Geschmack...hmmm...kann man machen, muß man aber nicht...
Ich denke diese Sahne-Ersatz-Rezept gilt nur für Kuchen, Desserts...Obstsalate...etc. 
_________________
liebe Grüße
Birte
|
maxl50
Mitglied seit:
04.11.2005
Beiträge: 9
Beitrag
melden
|
verfasst
am 11.11.2005 um 23:28:48 Uhr | Titel: genau
dieser sahneersatz sollte eher für desserts ,obst etc angewendet werden.
bei cremesaucen gibtes eigentlich nur cremefine oder creme legere,
eventuell sauerrahm.
 maxl
_________________
Es ist alles zu vermeiden,
man muss nur vorher wissen,
was nachher passiert!
|
Sassi1
Mitglied seit:
01.09.2002
Beiträge: 1502
Beitrag
melden
|
verfasst
am 12.11.2005 um 00:13:00 Uhr | Titel:
es gibt auch im reformhaus "sojasahne", die man für saucen usw. verwenden kann. soll gesünder sein. ob sie weniger kalorien hat als normale sahne, weiß ich allerdings nicht.
_________________
Je mehr Leute ich kennenlerne, desto lieber mag ich meine Hunde. 
|
2911
Mitglied seit:
31.08.2004
Beiträge: 20
Beitrag
melden
|
verfasst
am 12.11.2005 um 09:04:19 Uhr | Titel: Re: genau
| maxl50 hat folgendes geschrieben: | dieser sahneersatz sollte eher für desserts ,obst etc angewendet werden.
bei cremesaucen gibtes eigentlich nur cremefine oder creme legere,
eventuell sauerrahm.
maxl |
sehr gut, damit wär meine ursprüngliche Frage auch beantwortet
_________________
Liebe geht durch den Magen!!
|
Login ·
Registrieren · Hilfe
· Impressum · Kontakt
