papa
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verfasst
am 13.05.2003 um 00:00:00 Uhr | Titel: ERDBEEREN; eine vielseitige Frucht
Erdbeeren kann man für einige Tage in den Kühlschrank stellen, wenn man sie ungeputzt in einen Sieb gibt.
Nie in der Plastikschale mit klarsichtfolie lassen, da kommt keine luft dran, und es fängt an zu faulen.
Erdbeeren erst waschen, dann putzen, sonst ziehen sie zuviel Wasser und werden matschig.
Wenn man Erdbeeren für eine Bowle verwendet, sollte man die Früchte ringsum mit einer Nadel einstechen, dann gben sie mehr Geschmack ab!!!!
Tiefgefrorene Erdbeeren werden beim Auftauen nicht matschig und behalten schöne Farbe, wenn amn sie gefroren mit heißem Zuckerwasser übergießt!!!!
Erdbeeren sollte man immer einzeln einfrieren, bevor man sie in Schalen oder Beutel verstaut. Einfach in eine flache Form mit Abstand ins Gefrierfach legen.
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