Hirsefrikadellen vegetarisch  Zwiebeln Öl Senf Gemüsebrühe Wasser Knoblauchzehe

Hirsesteak vegetarisch  Eigelb Hirse Paniermehl gewürfelte Zwiebel geriebenen Edamer

Müsli mit Ei und Lachs sonstiges  Kapern Dill hartgekochte Eier Weizen Weizensprossen

Vollkorn-Crepes sonstiges  Butter Milch Eier Msp. Salz Dinkel, fein gemahlen

Vollkornpizza sonstiges  Butter durchwachsener Speck, kleingehackt Zucker 7 El. Wasser

Gemüsemüsli sonstiges  Gehackte Kräuter Roggen rohes gemischtes Gemüse

Grünkernpflänzchen
sonstiges 
Öl Zwiebel Grünkern, mittelfein geschrotet kaltes Wasser 2 El. Petersilie, frisch gehackt

Möhrenmüsli sonstiges  Möhren Rosinen Hirse Mandeln Joghurt Hafer

Polentaschnitten mit Tomatensauce Hauptgerichte  Zwiebel braune Egerlinge vollreife Tomaten Prise Zucker

Provencalisches Müsli sonstiges  Schalotte Oliven Getreide (Weizen, Roggen, Gerste)

Überbackenes Käsemüsli sonstiges  Butter Schnittlauch Weizen feingewürfelte Schalotte

Zitrusmüsli sonstiges  Walnusskerne Orangen Grapefruits Hafer

Buchweizenblinis mit Räucherlachs und Pfeffercreme sonstiges  Weizenmehl Buttermilch Eier (getrennt) helles Buchweizenmehl

Tomaten mit Mozzarella kalte Vorspeisen  Fleischtomaten Mozzarella Bd. Basilikum guter Essig (Kräuteressig)

Zucchini-Kartoffel-Puffer Kartoffeln  Öl Kartoffeln Zucchini Ei Tomatenmark Petersilie glatte

Bunter Gemüse-Reis mit Tofu und Cashewkernen Tofu  Lauchzwiebeln Schlagsahne Rote Paprikaschoten Cashewkerne

Avocado-Käsesandwich Sandwiches Fingerfood  Avocado Salatblätter Scheib. Vollkorntoast Scheib. Cheddar

Beeren- Biskuitspeise Pudding  Sahne Löffelbiskuits Vanille-Puddingpulver frische Beeren oder Früchte nach Wahl (z.B. Heidelbeeren, Johannisbeeren

Gemüse-Quiche vegetarisch pikantes Gebäck  Salz Butter, weich und gewürfelt klein. Zwiebel

Sizilianischer Tomatensalat kalte Salate Fruchtgemüse  Olivenöl Frühlingszwiebeln runde Tomaten

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