Heisse Safranmilch (Alkoholfrei) Kinder Longdrinks  Milch Honig Nelken Zimt, gemahlen Safranfäden, im Mörser - leicht zerstosse

Safronen (Alkoholfrei) Cocktails  Salz Zitronensaft Honig Kardamom Safranfäden - im Mörser zerstossen

Safrangen (Alkoholfrei) Cocktails  Safranfäden - im Mörser zerstossen Orangen, Saft

Lachssteak in Safransauce Fisch  Zitronensaft Kochendes Salzwasser Mandeln, gehobelt

Fenchel-Safran-Soße mit Kaviar sonstiges  Spaghetti Messerspitze Safranfäden Schlagsahne (200 g)

Safranbrot Brot/Brötchen  Salz Zucker Milch Trockenhefe Safranfäden heisses Wasser

Safran-Tomate-Sahnesauce (zu Teigwaren) vegetarische Pastasaucen  Gemüsebrühe Zitronensaft Roquefortkäse Pk. Safran

Honig-Safran-Eis mit Pfirsich-Kompott (Provence) Eis/Parfaits  Zucker Rahm Vanillestengel Pfirsiche Zitrone, Saft

Safran-Pudding Pudding  Butter Zucker Milch Sahne Mandeln, gerieben Reismehl

Safran-Toast Brot/Brötchen  Creme fraiche Milch Eier Baguette Döschen Safran-Fäden

Shrikand - Safranquark vegetarisch  Magerquark Vollzucker Safran, gemahlen Vollmilch, evtl. mehr

Turten von Walis, Teil 3 (Üsserbärger-Fladu)
sonstiges 
Rosinen Milch Eier Brot, Vollkorn Alpkäse, gerieben

Basmati-Reis nach indischer Art Hauptgerichte  Butter Frischer Koriander - feinh geschnitten Basmati-Reis

Kalbfleischparfait im Crepemantel auf Safranspiegel Kalb sonstiges  Butter Schalotte, fein gewürfelt Kräuter, gehackt

Kaninchen-Ragout mit Fenchel Ragouts Kaninchen  Salz Olivenöl Lorbeerblätter Weisswein, trocken

Seezungenröllchen mit Spargeln an Safransauce
Hauptgerichte sonstiges 
Butter Weisswein Fischfond Briefchen Safran Zitrone, Saft

Safran-Risotto aus Mund (Wallis) Kartoffel-/Reisgerichte  Zwiebeln Knoblauchzehen Tomaten Schinken Safran

Arroz con asafr n (Safranreis) Diabetes sonstiges  Zwiebel Tomaten Knoblauchzehe Vollkornreis ,Salz

Filetto di coregone allo zafferano
sonstiges 
Butter Weisswein Fischfond Zitrone, Saft Doppelrahm

Safranreis mit Riesengarnelen sonstiges Kartoffel-/Reisgerichte  GEWÜRZPASTE Wasser REIS Basmati-Reis Safranfäden

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