Spaghetti mit Austernpilzsauce Pasta  Öl Zwiebel Knoblauchzehen Basilikum

Spaghetti mit Schafskäse und Paprika sonstiges  Butter Gemüsebrühe Knoblauchzehen

Dorsch-Koteletts mit Pfannengemüse Fisch  Zwiebeln Öl Lorbeerblätter Weisswein, trocken

Grüner Spargel mit Orangensauce sonstiges  Brühe Orangensaft, frisch gepresst Spargel, grün

Salbeihähnchen mit Parmaschinken Huhn  Knoblauchzehen Weisswein trockener FENCHELSALAT

Riesengarnelenspiesse auf Gemüsenudeln
sonstiges sonstiges 
Butter Tomaten, passierte mit Stücken 

Fenchel-Terrine mit Scampi und Cocktailsauce Terrinen/Patés  Eiweiss Becher Danone Joghurt Pur Sahne, angefrorene

Eier mit Krabben sonstiges Krabben  Öl Zitronensaft Kopfsalat Dill

Zanderfilet mit Orangensauce ''Fernost'' Fisch  Tomaten Orangensaft Ingwerwurzel, frisch gerieben

Rotes Zwiebel-Confit sonstiges  Zucker Öl Thymian Balsamessig

Putenschnitzel mit Gorgonzola und Parmaschinken Puter  Mehl Parmaschinken (= 10 Scheiben) Putenschnitzel, dünne, je ca. 80-100 g

Möhrencurry mit Mangostreifen
sonstiges 
Butter reife Mango Gekörnte Gemüsebrühe 

Hähnchenfilets auf Gemüse-Nudeln mit Orangen-Rahm-Sauce Pastasaucen Huhn  Öl Hähnchenfilets, doppelt (je ca. 200 g)

Steckrübensuppe mit Schillerlocken Eintopfgerichte sonstiges  Dill Steckrüben Schillerlocken Rinderboullon

Karamelisierte Steckrüben sonstiges  Butter Zucker Sonnenblumenkerne Steckrüben

Riesengarnelen mit Shiitake-Pilzen in Zitronen-Joghurt-Sauce sonstiges  Öl Hummerfond, a.d. Glas unbeh. Zitrone

Stubenküken und Languste auf Artischockengemüse Huhn  Zwiebeln Stg. Porree (ca. 300 g) Artischocken, je ca. 300 g

Garnelenröllchen sonstiges  Öl Speisestärke (gehäufter) Chilisauce (süss-pikant)

Graupensuppe mit geräucherter Entenbrust sonstige Suppen  Butter Frühlingszwiebelgrün, frisch Speck, durchwachsen - gewürfelt

Cassoulet mit Confit von der Eintopfgerichte  Knoblauchzehen g. Bohnen, kleine weiße, getrocknete

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