Bigos Jäger Topf sonstiges  Salz Wildbret oder mageres Lammfleisch Msp. Pfeffer

Schleie in Rotkraut (Lin dußony w kapuscie czerwonej) Hauptgerichte sonstiges  Zwiebeln Butter Essig Herber Rotwein Rotkraut Schleie (600 g)

Schweinsleber auf Poznan-Art Schwein  Zwiebeln Butter Mehl Champignons Speck, geräuchert

Bigos aus Fisch (Bigos z ryby) Hauptgerichte Fisch  Zwiebeln Tomatenmark Mehl Apfel Fett Speck Weißkraut

Blumenkohl auf Kapuziener-Art sonstiges  Ei Mehl Semmelbrösel Fett Milch, oder Sahne Blumenkohl, kleine Köpfe

Buchweizengrütze angebräunt, körnig gekocht Getreide  Fett Buchweizengrütze

Gans auf polnisch (Ges po polsku) Gans  Butter Zwiebel Mehl Wurzelwerk Gans, mager Eigelb.

Gans mit Bohnen (Ges z fasola) Gans  Zwiebeln Knoblauchzehe Rosinen Bohnen Wurst Gänsefett

Gedünstete Hähnchen mit Stachelbeeren
Hauptgerichte Huhn 
Butter Zucker Stachelbeeren Hähnchen Kraftbrühe

Gekochter Karpfen auf polnische Art (Karp po polsku z wody) Hauptgerichte sonstiges  Zwiebeln Butter Lorbeerblätter Zitrone Pimentkörner

Hähnchen auf polnisch (Kurczeta po polsku) Hauptgerichte Huhn  Butter Ei Milch Semmelbrösel Bratfett Hähnchen Petersilie, gewiegt

Karpfen in Bier gedünstet (Karp dußony w piwie) Hauptgerichte sonstiges  Zwiebeln Butter Rosinen Nelken Helles Bier Essig

Krakower Grütze mit Sahne sonstiges  Zucker Süsse Sahne Rum Weizengrütze

Saure Mehlsuppe mit Milch (Zur na mleku)
Kalte Suppen 
Vollmilch Saure Sahne Zursäure Dill, frisch gewiegt

Saure Mehlsuppe mit Räucherspeck oder Wurst Kalte Suppen  Kartoffeln Knoblauchzehe Mehl Wurzelwerk Zursäure

Polnischer Karpfen (in polnischer Sosse) Fisch  Zwiebeln Wurzelwerk Pfefferkuchen Pfefferkörner