Pesto mit Parmesan sonstiges  Knoblauchzehen Basilikum Spaghetti

Mornaysauce (Sauce Mornay, Käsesauce) sonstiges sonstiges  Butter Mehl Parmesan, gerieben Eier, getrennt

Catalogna al parmigiano sonstiges  Zwiebel Bouillon Parmesan, gerieben

Geröstetes Brot mit Tomaten sonstiges Schwein Rind  Basilikum Olivenöl Oliven, schwarz

Kürbiskuchen (Maestro Martino) sonstiges Kuchen  Butter Parmesan, gerieben Kürbis

Hähnchen mit Gemüse und Käsesauce Hauptgerichte Huhn  Butter Hähnchen-Brustfilets Parmesan, frisch gerieben

Gefuellte Chayoten
sonstiges 
Zwiebel Knoblauchzehen frische rote Chilischote 

Nudeln mit Feuersauce Pastasaucen  Zwiebel Knoblauchzehen Rotwein Parmesan

Gruener Spargel mit Parmesan Hauptgerichte  Pfeffer Parmesan Olivenoel Gruener Spargel

Kufteeh Hauptgerichte  Hackfleisch Paprikaschote Stangen Chicoree

Risotto mit Rucola und Speck Hauptgerichte sonstiges  großer Zwiebel Rucola Speck (nicht zu fett!)

Zwiebelkönig sonstiges  tennisballgroße Zwiebeln, geschält Olivenöl

Schinken-Nudel-Auflauf Aufläufe/Soufflés  Zwiebel Hinterkochschinken große Dose Tomaten

Gegrillte Feigen mit Parmesan sonstiges tropische & exotische Früchte  Feigen flüssiger Honig (am besten Thymianhonig)

Parmesancreme Brotaufstriche  150 g Parmesan (geht auch mit Emmentaler) 150 g weiche Butter

Fenchel-Parmesangratin Aufläufe/Soufflés vegetarisch  kleine Fenchelknollen mit Grün frisch gepreßter Zitronensaft

Kartoffelcreme-Spinat-Suppe sonstige Suppen  Kartoffeln, geschält und klein gewürfelt Hühnerbrühe

Muschelnudeln mit Ricotta-Spinat-Füllung Gegrillte Vorspeisen  Riesenmuschelnudeln (ca. handtellergroß) Öl

Parmesan-Waffeln pikantes Gebäck  Butter oder Margarine Polenta-Grieß Weizenmehl

Pinienkern-Basilikum-Pesto (Trennkost) Pastasaucen Trennkost  Pinienkerne zerstoßen, 2-3 Esslöffel Basilikum

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