Mutzen I sonstiges  Brandteig, siehe Brandteig- basisrezept

Bacheschnitte (Fasnachtsgebäck aus Appenzell) sonstiges  Salz Öl Mehl Milch Eier

Frankfurter Bethmännchen Weihnachten sonstiges  Rosenwasser Zucker, Eiweiss, Marzipanrohmasse,

Gefüllte Dukaten sonstiges  Zucker Butter ,oder Margarine bunte Zuckerstreusel

Haferflockenkekse I sonstiges  Zucker Nüsse, gemahlen Spur Salz

Mürbe Schokoladenplätzchen
sonstiges 
Zimt Honig Kakao Butter Rum 

Wildpastete Pasteten Reh  Eiweiss Schwarze Pfefferkörner Lorbeerblatt

Garnelen In Reispapier sonstiges  Salz magerer Schinken, - (mittelfein gehackt)

Rumkugeln (ca. 3-4 cm grosse Pralinen) sonstiges  Butter Eigelb Puderzucker Kakaopulver

Kräcker-Schnitten sonstiges  Salz Wasser Mehl Kümmel Mohn

Morchelgipfeli
warme Vorspeisen 
Butter Eigelb, zum Bestreichen Sherry 

Schoko-Orangen-Happen sonstiges  Butter Pk. Schoko-Puddingpulver Pk. Orange-back

Fischkroketten Fisch  Ei Mehl Milch Piment, gemahlen

Nussgebäck
sonstiges 
Mehl Kondensmilch Butter Lebkuchengewürz 

Nusstaler
sonstiges 
Zucker Mehl Margarine Nüsse, gemahlen 

Zimtbaisermakronen
sonstiges 
Salz Zimt Mehl Puderzucker Eiweiss 

Haferflockentaler sonstiges Trennkost  Honig Sesamkörner Haferkörner Mandeln gemahlen

Mandelgebäck sonstiges Trennkost  Butter Dinkelvollkornmehl fein Butter für das Blech

Sesamstangen sonstiges Trennkost  Sesamsamen Buttermilch Kräutersalz

Vollkornspekulatius sonstiges sonstiges Trennkost  Zimt Dinkelvollkornmehl fein Butter für das Blech

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