Hüvos Rancheros supreme Hauptgerichte sonstiges  Zwiebel Eier Paprika, rot Tas. Salsa, oder Chilisauce

Knoblauch Guacamole Dipps  Thymian Prise Tabasco Paprika, mittelgross Tofu, oder Magerquark

Mexikanische Kasserolle Hauptgerichte Rind  Öl Rindshackfleisch gefüllte Oliven Maiskörner Paprikaschote

Riesenkrevetten nach mexikanischer Art Hauptgerichte  Butter Tomaten, geschält, gehackt Knoblauchzehen, dito

Rindfleischtopf mit Mais Rind  Salz Rindfleisch Brühe Chilipulver Schinken Oregano

Schweinekotelett Morella Schwein  Salz Zwiebel Knoblauchzehen Tomatenpüree Essig Kreuzkümmel, gemahlen

Lamm-Mais-Peperoni-Topf Lamm  Öl Knoblauchzehe, halbiert Speckwürfeln Lammvoressen, mager

Mexikanischer Fischtopf Hauptgerichte Fisch  rote Paprikaschote Zwiebel Tomaten Zitronensaft

Mexikanische Tortilla Party sonstiges  Wasser Meersalz Sonnenblumenöl Maismehl Dinkel Buchweizen

Tacos mit frischem Gemüse sonstiges  grüne Paprikaschote Rohe Tortillas Koriander, frisch zerstossen

Tortillas ( Originalrezept ) Fingerfood  Prise Salz Maismehl Instant Masa Harina Schweineschmalz oder Öl

Chili con Carne V Eintopfgerichte Gemischtes Hack  Zwiebeln p.Port. Chilischoten ( getrocknet ) p.Port. Tomatenmark

Gebackene Bohnen ( Frijoles con Queso ) sonstiges  Zwiebel Käse geriebener Fetter Speck Gekochte Bohnen mit Brühe

Guacamole (Mexiko) warme Vorspeisen  Knoblauchzehe Limettensaft Lauchzwiebel Grosse, reife Avocado

Guacamole - Pikante Avocadocreme warme Vorspeisen  Zwiebel Tomate Zitrone, unbehandelt reife Avocados

Mexikanische Bohnen ( Grundrezept ) Schotengemüse & Gemüsemais  Schweineschmalz oder Öl p.Port. Zwiebel Braune oder weisse Bohnen

Mexikanisches Pfannenfleisch Gemischtes Hack  Zwiebeln Hackfleisch, gemischt Bananen Mandelstifte

Salsa picante - Scharfe Tomatensauce scharfe Saucen  Zwiebel Olivenöl Knoblauchzehe Fleischtomaten Cumin, frisch zerstossen

Tortillas III sonstiges  Wasser Weizenvollkornmehl Maismehl Öl (vorzugsweise kaltgepresstes)

Gebackene Schüsseln (Mexiko) sonstiges  Salz Butter Milch Magerquark Backpulver Roggenmehl

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