Diebchen sonstiges Hauptgerichte  Mehl Eier Pellkartoffeln, auf Wunsch ein Viertel mehr

Hirseklösschen sonstiges  Haferflocken Magerquark Hirse Salzwasser

Kirn-Sulzbacher gefillte Klees (gefüllte Klösse) sonstiges  Zwiebel Rinderhackfleisch Stangen Lauch

Mehlklösse (schlesisch) sonstiges Rind  Mehl Milch Eier Spur Salz

Schneeballe sonstiges  Kartoffeln Mehl Eigelb

Kartoffelklösse mit Speck Kartoffeln  Kartoffeln Zwiebel Mehl Eier

Lachsklösschen sonstiges  Salz Lachs Sahne

Birnenklösse mit Kloppschinken (Mecklenburg-Vorpommern) Hauptgerichte  Salz dicke Scheiben Schinken, mildgeräuchert und roh (jeweils 100 g)

Serviettenkloß
sonstiges sonstiges 
Butter Zwiebel Eier Dosenmilch 

Gruenkernkloesse sonstiges  Butter Eier Weizenvollkornmehl Korianderkoerner

Birnenkloesse mit Kloppschinken (Mecklenburg-Vorpommern)
sonstiges 
Salz , Was Streuwuerze , schwarzer Pfeffer 

Dampfnudeln im Roemertopf sonstiges  Mehl Milch Eier Vanillezucker

Kalbsfilet in Ingwer-Walnuss-Sauce mit Brokkoli Pastasaucen  Zwiebel Kartoffelkloesse, gekocht Ingwerstueck in cm

Kaerrnersbraten
sonstiges 
Zwiebel Petersilie Schnittlauch Butterschmalz 

Thueringer Krautkloesse mit Rostbratwurst und Knacker sonstiges  Zwiebel Schmand Speck durchwachsener

Semmelknödel in Scheiben
Klösse 
300g Brötchen vom Vortag durchwachsener Speck Zw