Reis mit Huhn und verschiedenen Gemüsen Huhn  Zucker Möhren Sojasauce Shii-Take-Pilze, getrocknet

Soba - jap. Buchweizennudeln sonstiges sonstiges  Zucker Sake Soba Tas. Dashi Tas. Soyasauce

Tofu gebraten mit Hühnerhachee und Gemüse Huhn  Zucker Hühnerfleisch, gehackt Sake, trockener Sherry

Tempura, japanisch fritierte Happen Hauptgerichte sonstiges  rote Paprikaschote japanische Sojasauce Bd. Lauchzwiebeln

Dashi-Brühe I sonstige Suppen Brühe  Konbu, Seetang, 15 x 15cm Getrocknete Bonitoflocken, Hana-Katsuo, ca. 3 geh. El.

Yakitori (Geflügelspiesse) - Japan Huhn  Sojasauce Putenschnitzel Mirin Scheibe Ingwer, gerieben/gepresst

Yokan (Azuki-Bohnen-Pudding) Pudding  Honig Mandelessenz Amaretto - oder Agar-Agar-Pulver

Misosuppe; Misoshiro Kalte Suppen Rind  Lauch Entrecote Miso, Sojabohnenpaste, rotes und weisses Miso zu gleichen Anteilen

Misosuppe mit Einlage, Nameko to Daikonoroshi no Misoshiro sonstige Suppen  Dashi-Brühe Daikon, japanischer Rettich Nameko-Pilze, aus der Dose, ersatzweise frische Shiitake-Pilze

Gyoza - Teigtaschen mit Fleischfüllung Pizzateig  Salz Chinakohl-Blätter Hackfleisch, Rind oder Huhn

Hiya-yakko (kalter, frischer Tofu) Tofu  Sojasosse Tofu, 2 Blöcke Frühlingszwiebel fein gehackt

Fischpäckchen mit Eifüllung Fisch  Eier Sojasauce Mirin Zitronenscheiben, dünn Shiitakepilzen, getrocknet

Salat mit Hühnerbrust und grünem Spargel sonstige Salate Huhn  Sesamöl Helles Miso (Bohnenpaste) Hühnerbrüste, ausgelöst

Sukiyaki (Japan) Rind  Rinderfilet Fleischbrühe Eigelb Kalbsfilet Prise Sherry

Sashimi sonstiges  Radieschen Karotte Fischfilet - z.B. Lachs u. Schellfisch frisch geschnitten

Sukiyaki II Schwein Rind  Rinderfilet Fleischbrühe Eigelb Kalbsfilet Spritzer Sherry

Gegrillte Huehnerspiesschen
Huhn Grill 
Zucker rote Paprikaschote Sojasauce Sake (Reiswein) oder Sherry

Salat mit Huehnerbrust und gruenem Spargel
sonstiges 
Salz Huehnerbrueste ausgeloest Salatblaetter Sesamoel

Sake no Yuan Yaki - Gegrillter Lachs Yuan-Art Fisch  Sojasauce Limettenschale Lachsfilets von je 300 g

Maguro Kakumi (Glacierte Fischwuerfel) Fisch  Thunfisch Ingwer (frisch) Sake Mirin (suesser Reiswein)

nächste 20 Rezepte >