Fisch aus dem Ofen Fisch  Senf Kartoffeln Petersilie Olivenöl Eigelb Zitrone

Hecht im Hecht sonstiges  Butter mittelgrosse Petersilienwurzeln Hechte (2kg, 11/4kg)

Speckhecht (Hassfeld) Hauptgerichte sonstiges  Zwiebeln Möhren Sellerie Stangen Lauch Hecht, (2-3 kg)

Flan von Hecht und Frischkäse sonstiges  Salz Zerlassene Butter, (2) Hechtfleisch, Mittelgräte - für die Sauce beiseite - legen

Hecht in Kapernsauce Fisch  Zwiebeln Wachholderbeeren Schmand Weissweinessig

Würzige Flusshechtsuppe sonstige Suppen sonstiges  Zwiebel Hecht (ca. 1000 g) herber Weißwein Sahne

Feine Hechtklösschen in gelber Würzsauce sonstiges  Butter Hechtfleisch Prise Muskat Eiweiss Süsse Sahne

Hechtfilets mit Bratkartoffeln Fisch  Butter Zwiebel Zitrone durchwachsenen Speck Scheibe Hechtfilet, a 200 g

Hecht in Specksauce sonstiges  Zwiebel Zitrone Speck durchwachsener Bd. Petersilie

Gekochter Hecht mit Sahne-Käse-Sauce sonstiges  Butter Ei, evtl. mehr Pfefferkörner - Schwarz und weiss

Gebratener Hecht sonstiges  Butter Tomaten Mehl Saure Sahne Bratfett Räucherspeck

Hechtpörkölt von Bodrog sonstiges  Zwiebeln Paprikacreme Hecht oder Karpfen Tomate

Bosses Hecht Fisch  Butter Zwiebel Tomaten Milch Sahne Zitrone Bd. Petersilie

Pflückhecht in Kapernsahne Hauptgerichte sonstiges  Salz Schmand Weissweinessig Lorbeerblatt Weisswein trockener

Hecht mit Salbei auf Mangold Hauptgerichte Fisch  Butter Scheiben Hecht Staude Mangold Prise geriebene Muskatnuss

Badischer Hecht Fisch  Weisswein Kapern geriebener Emmentaler Bd. Petersilie

Hechtklösse mit Kapern-Sardellensauce Hauptgerichte sonstiges  Salz Hechtfleisch (reinesFleisch o. Haut u. Gräten)

Hechtfilets im Bierteig sonstiges  Mehl Eiweiss Bier Hechtfilet

Fiskepudding, Fischpudding Fisch  Pfeffer Ei Sahne Fisch, Kabeljau -- Schellfisch

Kraeuter-Hecht sonstiges  Butter Weisswein, trocken BRUEHE HECHT Zitrone, davon der Saft

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