Haselnusstronchines (Bern)
sonstiges 
Puderzucker Eiweiss Haselnusskerne, leicht - geröstet und abgerieben - dann geviertelt 

Scharfe Knoblauchsauce mit Haselnüssen sonstiges  Knoblauchzehen Olivenöl Essig Scheibe Weissbrot

Nussecken I sonstiges  Butter Pk. Vanillinzucker Margarine

Frankfurter Pudding (Mikrowelle) Pudding  Butter Zucker Milch Eier Haferflocken

Haselnusspudding (Mikrowelle) Pudding  Butter Zucker Wasser Mehl Speisestärke

Haselnuss-Spritzgebäck mit Schokolade-Überzug sonstiges  Ei Mehl Eigelb Puderzucker Haselnüsse, gemahlen

Nussteller (Haselnusseis mit Fruchtsalat) Eis/Parfaits  Apfel Haselnüsse Rum Getrocknete Datteln

Sauerteigbrot mit Haselnuss (im Römertopf) Brot/Brötchen  Salz Weizenmehl Roggenmehl Wasser, warm

Zimtsterne (Variante Baisermasse) sonstiges  Zimt Mehl Puderzucker Eiweiss

Feine Brechbohnen in Haselnusscreme (Provence) sonstiges  Creme fraiche Haselnüsse Haselnussöl

Gebratener Chicoree, mit Haselnüssen paniert sonstiges  Zitrone, Saft Orange, Saft Haselnüsse, gerieben

Haselnusskuchen Kuchen  Zucker Mehl Speisestärke Eier

Haselnussreis mit Wildkräutern Reis  Butter Wasser Haselnüsse Lorbeerblatt

Feigen al forno sonstiges  Butter Sahne, süss Weinbrand Mandeln, gemahlen

Gefüllte Kohlrabi mit Haselnüsse sonstiges  Butter Weisswein Eier Zwiebel, gehackt

Schokolade-Haselnuss-Kuchen Kuchen  Butter Backpulver, (1) Dunkle Schokoladestreusel

Winterpesto (Zu Teigwaren) sonstiges  Butter Bd. Petersilie Zweig Rosmarin

Zimtbaisermakronen
sonstiges 
Salz Zimt Mehl Puderzucker Eiweiss 

Rübli-Haselnuss-Suppe sonstige Suppen sonstiges  Gemüsebrühe Curry Sauerrahm Haselnüsse, geröstet und - geschält, gemahlen

Sacherwaffeln sonstiges  Salz Vanillezucker Rum Backpulver

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