Gefüllter Knoblauch-Kräuter-Kranz sonstiges  Butter Würfel Hefe (40 g) Eigelb zum Bestreichen

Mussakas Hauptgerichte  Zucker zerbröseltes Zwieback Bechamel Sauce

Mydia achnista sonstiges  Zitronensaft Weisswein trockener Muscheln

Gefüllte Auberginen mit Schafskäse, Zwiebel u. Tomaten Fruchtgemüse  Zwiebeln Thymian, getrocknet Sahnejoghurt

Griechischer I Auberginen-Tomaten-Fleischauflauf ( sonstiges  Öl Knoblauchzehen, zerdrückt Auberginen, 1 cm dicke Scheiben

Tirikeftedes Hauptgerichte  Zwiebeln Knoblauchzehen Hammelfleisch, Keule oder Schulter

Griechischer Hackfleisch-Teller Rind  Zucker Dosentomaten Petersilie, fein gehackt

Dolmades sonstiges  Butter Petersilie Zitronensaft Ei

Halvah Fudge sonstiges  Vanilleextrakt Tas. Milch Tas. Brauner Zucker

Halvah (ohne Sesam) sonstiges  Zitronensaft Tas. Grober Weizengriess

Avgolemomo sonstiges  Zitronensaft Ei

Lamm-Souvlaki Lamm  Thymian Lorbeerblätter, zerschnitten Lammsnieren, wahlweise - gewürfelt, walnussgross

Souvlaki (marinierte Lammfleischspiesschen Lamm sonstiges  Öl Pfeffer Oregano Paprika edelsüß

Spinat-Pitta sonstiges  Zwiebel Dill ,frisch gehackt Fenchel ,zerstossen - oder

Gefüllte Weinblätter in Zitronen-Ei-Sauce sonstiges Schwein  Zwiebeln Hackfleisch ,gemischt Schweinemett

Lamm aus dem Ofen Lamm  Knoblauchzehen Olivenöl Kartoffeln (festkochend)

Pfannen-Gyros ''Mykonos'' mit Tzatziki Pfannengerichte  Öl Speisequark (Magerstufe) Schnitzelfleisch

Auberginen mit Kalbfleisch (Melitsanes me kreas) Kalb  Zwiebel Tomaten Olivenöl Auberginen

Fasolia Gigantes große Bohnen im Backofen vegetarisch Schotengemüse & Gemüsemais  Bohnen (große) geschnittene Petersilie

Kartoffel-Knoblauch Paste kalte Vorspeisen  400 g Kartoffeln vorwiegend festkochend 2 EL gemahlene Mandeln (evtl)

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