Feigen in Armagnac Eingemachtes  Gewürznelke Armagnac Stange Zimt Kardamom Getrocknete Feigen

Gebratene Rehkeule mit frischen Feigen Reh  Roter Portwein Erdnussöl Kristallzucker Rehschlegel, dressiert

Marinierte Feigen mit Creme de la Gruyere
tropische & exotische Früchte 
Puderzucker Birnendicksaft Marsala frische Feigen

Schinkenscheiterhaufen mit Kartoffelkoriandersauce Kartoffeln  Butter mittl. Mehligkochende Kartoffel - gekocht

Feigen al forno sonstiges  Butter Sahne, süss Weinbrand Mandeln, gemahlen Pk. Vanillezucker

Feigentorte Torte  Rosinen Eier Semmelbrösel Äpfel Puderzucker Schlagsahne

Buchweizenschnitten in Apfel-Bananencreme Creme  Zitronensaft Spur Gem. Nelken Spur Vanille Buchweizen

Feigen-Chutney Brotaufstriche  Salz Zwiebeln Rosinen Brauner Zucker Ingwer, frisch gerieben

Feigen mit Mandelsahne sonstiges  Kirschlikör Bittermandelöl Schlagsahne Feigen Mandeln, gemahlen

Feigen in Johannisbeergelee Eis/Parfaits sonstiges  Creme de Cassis Rotes Johannisbeergelee frische Feigen

Feigenmarmelade mit Birnen und Orangen Marmeladen  Rotwein Orangen Gelierzucker Frische Feigen, geschält

Marmelade aus getrockneten Feigen Marmeladen Trockenobst  Zucker Weisswein Feigen, getrocknet Zitronen, Saft

Rotweinfeigen zu Vanillecreme Creme  Zucker Zitrone, unbehandelt, die - abgeriebene Schale davon

Würzige Feigenkonfitüre Brotaufstriche Marmeladen  Portwein Nelken Schwarze Pfefferkörner Zimtstange

Kandierte Feigen sonstiges  Honig Zitrone, Saft und Schale Brauner Zucker Feigen

Kräuter-Honig-Topfenschnitte sonstiges  Zucker Frischen Thymian, gehackt Frische Rosmarin, gehackt

Lebkuchencrepes mit karamelisierten Feigen sonstiges  Zucker Pk. Vanillezucker Feigen Zitrone, abgeriebene Schale

Feigen mit Parmaschinken sonstiges  Reife, frische Feigen Parmaschinken, dünn

Feigensalami (Ticino)
sonstiges 
Butter Rahm Getrocknete Feigen Haselnüsse Eiweiss

Rahmkuchen mit frischen Feigen Kuchen  Zucker Lebkuchengewürz Zimt, gemahlen Rahm Blätterteig

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