Exotischer Rumtopf Eingemachtes  Zucker Ananas Kiwis Weisser Rum

Eingelegte Bratheringe Fisch Eingemachtes  Zwiebeln Pfefferkörner Pimentkörner

Mozzarella in Kräuteröl Eingemachtes  Lorbeerblatt Rote Chilischoten Olivenöl, kaltgepreßtes

Dillgurken mit Johannisbeerblättern Eingemachtes Gurken & Kürbisse  Wasser Dillstengel - Blätter entfernt

Frische Salzgurken (Malosolnyje ogurcy) sonstiges  Knoblauchzehen Wasser Meerrettich, gerieben

Gurken in Essig mit Borretschblueten Gurken & Kürbisse  Nelken Lorbeerblatt, zerrieben Borretschblatt

Salzgurken (Ogurcy soljonyje) Eingemachtes  prozentige Salzlösung - aus jodfreiem Salz

Auberginen-Pickles Eingemachtes  Salz Cm-Stück Ingwer, geschält - fein gehackt

Auberginen einlegen Eingemachtes  Knoblauchzehen Olivenöl Oregano Weinessig

Eingelegte grüne Oliven (Sitoun ikudar mreqed) sonstiges  Grüne Oliven, ( )

Eingelegte schwarze Oliven (Sitoun l''khel mreqed) sonstiges  Salz Schwarze Oliven, ( )

Eier im Würzsud
sonstiges 
Salz Zweig Dill Eier hartgekocht 

Zucchini süss-sauer sonstiges  Salz Kleine Zwiebeln, in Ringe Zucchini, geputzt - in mundgerechte Stücke

Grüne Tomaten im Gewürzessig sonstiges  Zwiebel Wasser Essig Handvoll Salz

Falsche Kapern von Löwenzahn und Gänsebluemchen sonstiges sonstiges  Salz Kräuteressig Tas. Knospen von Gänsebluemchen - und/oder --

Schnitzel, eingelegt. Schwein  Zwiebeln Olivenöl Schweineschulter

Ligurische Vorspeise Gemüse  Kartoffeln Kapern Sardellenfilets

Weintrauben in Riesling sonstiges  Weintrauben

Eingelegte Chilischoten warme Vorspeisen sonstiges  Salz Zweige Thymian Zweige Rosmarin

Eingelegte Schmorgurken Eingemachtes Gurken & Kürbisse  Salz Wasser Rosinen Honig Grüne Chilischoten

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