Frankfurter Kranz mit Krokant Kuchen  Zucker Prise Butter Pk. Pudding-Pulver Vanille Fläschchen Rum Aroma

Geröstete Zunge (Bayern) Hauptgerichte Rind  Zitronensaft Semmelbrösel Butterschmalz Bd. Petersilie, fein gehackt

Hasenohren (Bayern) süsses Gebäck  Butter Ei Mehl Feiner Zucker Zimtpulver kaltes Wasser

Meersburger Fondue Fondue  Zitronensaft Knoblauchzehe, zerdrückt Allgäuer Emmentaler grob geraffelt

Schnitzel Holstein I Schwein sonstiges  Butter Scheibe Lachs Kalbsschnitzel Scheibe Weissbrot

Salat aus Hopfensprossen (Bayern) sonstige Salate Sprossengemüse  Zucker Gemüsebrühe Olivenöl Zitronensaft Hopfensprossen

Bayerisches Ochsenschwanzragout Ragouts Rind  Öl Ochsenschwanz, ( ) - in 4 cm lange Stücke Knoblauchzehe, fein gehackt

Fasnetszöpfe (Schwäbisch) sonstiges  Zucker Mehl Eier Sahne Spur Salz

Hähnchen auf Bayrische Art Huhn  Butter Eier Hähnchen Speckwürfel Speck, ausgelassen

Pichelsteiner Eintopf (Bayern) Eintopfgerichte Rind  Zwiebeln Stange Lauch Weisskohl Sellerie Karotten

Schwäbische Laugenbrezelsuppe sonstige Suppen Schwein  Schweineschmalz Fleischbrühe Bier Bd. Schnittlauch

Krautkuchen (Giessener Land) sonstiges  Zwiebel Ei Hackfleisch Dörrfleisch Brötchen, eingeweicht

Türt (Fleischtorte aus dem Münsterland) sonstiges  Butter Eier Eigelb, zum Bestreichen Blätterteig

Getreidepflanzel Getreide Ostern  Butter Wasser Eier Zwiebel, fein gehackt Bd. Petersilie

Grundrezept Schwäbische Maultaschen sonstiges  Butter Hackfleisch, gemischt - oder Brät - oder Bratenreste - oder Schinkenreste - oder auch gemischt

Grundrezept Schwäbischer Kartoffelsalat Kartoffeln kalte Salate  Salatkartoffeln Tas. Essig mittl. Zwiebeln Warme Fleischbrühe

Regge-Kuche (Taunus) sonstiges  Zwiebeln Eier Schmand Scheibe Durchwachsener Speck

Schwabenglück - Maultaschen in der Brühe sonstiges  Scheibe Schwarzbrot Lorbeerblatt, und Wacholderbeeren, verfeinert

Bayerische Haxen (Kalbshaxen oder Schweinshaxen) Schwein  Kalbs- oder Schweinshaxen Bayerisches Bier

Burgsteige - Maultaschen mit Spargel und weisser Sauce sonstige Hauptgerichte  Zitronensaft Stangen Spargel, klein - geschnitten,nach Belieben - die doppelte Menge

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