Kalbsleber-Mousse mit Birnen-Schalotten-Chutney Kalb  Butter Birnen feste Ingwer in Sirup (Glas) kleine Schalotten

Holunderbeer-Chutney Beerenobst & Rhabarber  Zwiebeln Essigessenz Weintrauben, kernlos Zwetschgen

Tomaten-Chutney sonstiges  Salz Apfel, säuerlicher Essig Edelsüsspaprika Lorbeerblatt

Apfel-Minzechutney sonstiges  Cayennepfeffer Zitronen Gemüsezwiebel Minze Brauner Zucker

Birnen-Chutney Eingemachtes Äpfel, Birnen, Trauben  Salz Ingwerwurzel (5 cm lang) Birnen feste Rotweinessig

Tomaten-Apfel-Chutney Eingemachtes Fruchtgemüse  Zwiebeln Tomaten Cayennepfeffer Rosinen Brauner Zucker

Minz-Chutney sonstiges  Salz Naturjoghurt gehackte frische Minze grüne Chilischoten (fein gehackt)

Kokosnusschutney Brotaufstriche  Petersilie Kokosflocken Joghurt, nature Cashewnüsse

Mango-Orange-Zwiebel-Chutney Brotaufstriche  Salz Chilischoten, mit Körner - grob gehackt Knoblauchzehen - oder auch mehr

Pfefferminzchutney sonstiges Brotaufstriche  Pfeffer Joghurt Rohrzucker Pfefferminzblätter Essig

Pfirsich-Chutney sonstiges  Salz Gut reife Pfirsiche mittl. Zwiebeln Sherry-Essig

Tomatenchutney Brotaufstriche Eingemachtes  Salz Zimtstange, 5 cm lang Chilis, frisch Kreuzkümmelsamen

Mais-Tomaten-Chutney (zu Fleisch) sonstiges  Zwiebeln Bd. Gemischte Kräuter Feinstes Speiseöl

Mangochutney im Glas Brotaufstriche Eingemachtes  Zucker Rosinen Weissweinessig Unreife Mangos Stück frischen Ingwer - (walnussgross)

Ananaschutney sonstiges  Salz Öl Senfkörner Ananasstücke zerstossen Speisestärke mit etwas Milch angerührt

Korianderchutney sonstiges  Salz Zucker Knoblauchzehen Zitronensaft Grüne Chilischoten

Minzechutney sonstiges  Knoblauchzehen Grüne Chilischoten Zwiebeln, gehackt

Tamarindenchutney sonstiges Rind  Salz Zitronensaft Chilipulver Brauner Zucker heisses Wasser

Feigen-Chutney Brotaufstriche  Salz Zwiebeln Rosinen Brauner Zucker Ingwer, frisch gerieben

Orangen-Preiselbeer-Chutney Würzsaucen  Zimt Orangen Madeira Preiselbeerkonfitüre Spur Cayennepfeffer

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